男山是位于北海道旭川市的国际知名酒造，继承了自江户时代起便享誉日本的“男山”名号。酒厂采用大雪山系万年雪融化而成的伏流水作为酿造用水，
结合本州高级酒米与北海道产大米，坚持“品质第一”的传统工艺。其代表作以凛冽、干练的辛口风格著称，是极佳的佐餐酒。
厂内附设的“酒造资料馆”是向世界传播日本酒文化的重要基地，作品多次荣获全国及国际金奖。