笹井酒造

“笹井酒造（Sasai Shuzo）”是位于松本市和安昙野之间、家族经营的小酒厂。
讲究“米、水、人”全部产自松本，使用北阿尔卑斯山的伏流水和当地农户精心培育的酒米精心酿造。
特征是与大量生产截然不同、只有手工制作才有的温暖味道。