米鶴酒造

米鹤酒造（Yonetsuru Shuzo）始创于 1697 年（元禄 10 年），坐落于山形县高畠町，是一家拥有 320 多年历史、深耕本土的老牌酒造。
“米鹤”之名取自低头垂穗的稻谷形态，并融合了当地民间传说《仙鹤报恩》，寓意着酿酒的喜悦以及对每一位顾客的诚挚谢意。
酒造曾荣获 30 多次全国新酒鉴评会金奖，凭借过硬的技艺以及与当地农户并肩协作的酒米栽培模式，不断探求大米所蕴含的无限可能。