品牌

“道后藏酒（Dogo Kurazake）”是在道后温泉本馆旁酿造的、名副其实的道后果当地酒。这款集道后的风土、水源以及工匠技艺于一体诞生的酒，与道后温泉的历史一路同行。 其特征在于如同沐浴后的一句俳句般风雅、治愈身心的温柔口感。为造访道后的人们，提供与旅行回忆一同铭刻于心的美味。

“久米之井（Kume no I）”作为后藤酒造的招牌品牌，长年深受人们喜爱。据说其名源于酒厂所在的久米地区流传的“久米仙人”传说以及丰富的涌泉。 过去作为当地的晚酌酒以及节日喜庆用酒，深深扎根于当地人的生活中。其朴实而温暖的味道，至今仍作为怀旧的记忆铭刻在许多人的心中。

“十五万石（Jugomangoku）”源自旧伊予松山藩的俸禄“十五万石”，是一个充满对当地热爱的品牌。其名铭刻了松山的历史与骄傲，深受当地人的喜爱。 正如其堂堂正正的名字一样，拥有扎实的口感与十足的喝头，过去曾作为活跃当地宴席气氛的酒而被爱饮。这是一款让人感受到地域历史故事、具有威风凛凛存在感的酒。

“真十郎（Shinjuro）”是后藤酒造以此为傲酿造的品牌之一。在让人联想到人名的亲切读音中，蕴含着对酿酒的真挚态度以及对饮用者的温暖情意。 据说其特征在于如同贴近当地人一般、纯正且易于饮用的口感。这曾是一款与生活紧密相连的当地酒，融入日常餐桌，让人在不经意间想要小酌一杯。

这是一款自古以来深受当地民众亲近、传递汤泽传统酿酒文化的奥山仪助商店本土品牌。 以强劲而圆润的鲜味以及传统工艺酿出的质朴浓郁为特色，是当地餐桌上不可或缺的一款美酒。 不负“金时”之名、具有坚定核心的口感，将即便时代更迭也永恒不变的故乡安心感传递至今。

“男花（Otokohana）”是横河酒造的代表品牌。与其充满力量的名字相反，精心酿造所诞生的细腻感与拥有坚实内核的味道并存。 皿岭清冽之水与优质大米交织出的和谐口感，以百喝不厌的利落感为特征。不仅适合日常晚酌，与乡土料理的搭配也极为出众，是长久以来深受当地东温市人们喜爱的当地美酒。

“小富士（Kofuji）”是以酒厂附近的秀丽山峰“小富士”命名的岛田酒造招牌品牌。自创业以来，一直是贴近当地民众、深受喜爱的当地美酒代名词。 其特征在于让人感受到手工酿造温度的温柔丰郁口感。追求治愈日常疲劳、丰富用餐时光且百喝不厌的味道。

“Omogo”是表现位于西日本最高峰石锤山系的风景胜地“面河溪”之美、Omogo酒造的代表品牌。 经高原清凉气候与清澈之水打磨出的味道，以具有透明感且深邃的浓郁度为特征。可享受如同映照出四季自然表情般、细腻而优美的味道。这是当地久万高原町风土所孕育出的、引以为傲的当地美酒。

“雪娘（Yukimusume）”是使用高原的清新空气与融雪水酿造的雪娘酒造代表品牌。其名源于这片深雪之地流传的纯真无邪少女的形象。 如同淡雪般在口中消融的梦幻而美丽的口感，与大米的温柔鲜味相调和。这是一款让人感受到如同度过严冬等待春天般的坚韧内心与温暖、情感丰富的当地美酒。

“Kachizuru（胜鹤）”是冠以“胜利”与“鹤”相结合吉祥之名的Kachizuru酒造代表品牌。正如其名，作为喜庆宴席或胜负时刻前饮用的酒，深受当地人们的喜爱。 使用砥部丰富大自然孕育的水与米酿造的口感，清爽的入喉感与大米原本的丰郁鲜味相调和。作为衬托料理美味的佐餐酒也是最佳选择，其百喝不厌的美味极具魅力。

“初雪杯（Hatsuyukihai）”是协和酒造的代表品牌，其风雅之名源于眺望远方石锤山系的冬日清晨、初雪飞舞映入酒杯的情景。自创业以来，与酒厂的历史一路同行。 使用传统的槽榨等不惜工时的传统制法酿造，酒体无杂味，浓缩了大米原本的鲜味与香气。其特征在于如初雪般清澈、静静温润饮者内心的优美口感。

“八重菊（Yaegiku）”是佐佐木酒造酿造的扎根于当地的当地酒。为了追求如同层层重叠的菊花花瓣般、含蓄而深邃的味道而命名。 作为当地餐桌上不可或缺的酒而深受喜爱，在百喝不厌的清爽口感中，能实实在在地感受到大米的鲜味。无造作的朴实味道，温柔地衬托出家常菜的美味。

“武士心（Bushigokoro）”是武智酒店唯一的品牌，旨在追求让人感受到如昔日武士般洁身自好与内心坚韧的味道。 在小酒厂精心酿制的这款酒，特征在于扎实的大米鲜味与利落的余味。虽不华丽，但越喝越沁人心脾，其朴实而强劲的味道极具魅力。这是一款让人感受到当地历史与骄傲的硬派当地酒。

“内子座（Uchikoza）”是以大正5年建成的内子町象征——歌舞伎剧场“内子座”命名的品牌。蕴含了酒厂希望将地域文化遗产传承后世的心愿。 通过传统制法精心酿造的口感，让人感受到历史厚重感的深度与华丽香气相调和。这是一款让人想要一边感受内子风情一边慢慢品味的特别之酒。

“一刀两断（Ittoryodan）”正如其名，是一款追求锐利切割感与干脆利落的辛口品牌。这是体现酒六酒造技术实力的一款酒，特征在于无杂味的清澈口感。 入口后，如同磨砺过的日本刀般鲜明的凌厉感穿透而过，余味惊人地清爽。因能洗去食物的油腻，与浓厚料理的搭配也极为出众，是辛口爱好者欲罢不能的一款酒。

“七星剑（Shichiseiken）”拥有源自古代宝剑之名，是一个绽放神秘光辉的品牌。如同传说寄宿着北斗七星力量的宝剑一般，旨在追求强烈震撼饮者内心的味道。 将严选的酒米高度精白，在低温下通过通过缓慢发酵，从而诞生出果香浓郁、如丝绸般顺滑的口感。高贵而洗练的味道，是适合特别之夜干杯的绝品。

“隐剑（Kakushiken）”是以隐藏的力量与意外性为主题的个性派品牌。乍看平静的表情中，隐藏着让饮者为之一惊的锐利切割感与深邃味道。 在低温下通过缓慢熟成，赋予了其沉稳的香气与顺滑的鲜味。从深处显现出的强劲余韵，名副其实的“隐剑”，是一款能享受戏剧性展开的酒。

“吹毛剑（Suimoken）”源于连吹过的毛发都能切断的锐利名剑，是一款追求极致利落感的品牌。在酒六酒造的产品线中，以拥有特别经过磨砺的味道而自豪。 最大限度去除杂味的透明酒质，宛如名刀一般。入口瞬间的冲击力与过后不留痕迹的干脆收尾，令懂行的饮者为之倾倒。

“mar 京雏（mar Kyohina）”是为传统的京雏品牌注入新风的革新系列。“mar”是让人联想到大海与航海的词语，意为向新世界的挑战。 如同白葡萄酒般的酸味与甜味达到绝妙平衡，提出了超越日本酒框架的新口味。这是既适合搭配西餐、也可作为餐前酒享用的时尚酒款。

“群青（Gunjo）”是以濑户内海湛蓝清澈的海色为意象命名、口感洗练的品牌。旨在以传统技法为基础，融入现代感性，打造全新的日本酒。 特征在于清爽的香气与具有透明感的利落口感。贴近以海鲜为主的濑户内饮食文化，最适合作衬托食材原味的佐餐酒。这是一款蕴含年轻一代酒厂主热情、让人感受到未来的酒。

“铜山即是你（读作：Takarakosoanata）”是包含着对作为新居滨市发展基石的别子铜山的敬意与感谢而命名的特别品牌。将铜山（Dozan）读作“宝（Takara）”，表现了地域历史遗产的价值。 100%使用爱媛县产酿酒好米“Shizukuhime”，实现了大米丰郁的鲜味与柔和的口感。这是一款让人一边感受历史浪漫、一边想要细细品味的深邃之酒。

“行光（Yukimitsu）”是源于名刀“行光”而命名的藏本屋总店代表品牌。拥有如刀般锐利的切割感与富有核心的强劲口感，长年来深受当地人们的喜爱。 使用石锤山系伏流水酿造的酒，在清澈的透明感中蕴含着大米丰郁的鲜味。无论是冷饮还是热饮皆宜，包容性强，是每晚小酌不可或缺、融入生活的当地酒。

灵感源自传颂于汤泽市的绝世美女小野小町出生传说，是一款充满高雅华丽魅力的品牌。 采用秋田清冽水源与精制大米，实现了无愧于美人代名词的高雅且精炼的口感。 柔和的香气与顺滑润喉的高品质风味，令人感受到汤泽的历史与浪漫，作为赠礼也深受青睐。

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