Shido

“狮道”是下关酒造的纯米大吟酿，全量使用签约农户种植的下关酒造专用的山田锦。使用位于酒藏正下方160米处的花岗岩更下方流淌的中软水，其特征是拥有荔枝、樱桃、苹果、覆盆子的优雅且通透、让人感到纯真的香气。
荣获“SINGAPORE SAKE CHALLENGE 2023”金奖、“LONDON SAKE CHALLENGE 2019・2020”连续2年金奖等，在国际酒类竞赛中获得了高度评价。通过使用签约农户种植的专用山田锦，实现了一贯的品质管理，追求作为纯米大吟酿的洗练口味。
作为近年来致力于的纯米系高级酒的代表，是下关酒造的技术与理念结晶的品牌。