Thương hiệu

"Izutsucho" là một thương hiệu truyền thống được yêu thích kể từ khi thành lập xưởng rượu. Với phương châm "rượu sake hảo hạng và không biết mệt mỏi", họ hướng tới loại rượu sake làm phong phú thêm cuộc sống hàng ngày. Họ tự hào về chất lượng ổn định có thể được thưởng thức rộng rãi từ lạnh đến ấm.

"Maruto" là một thương hiệu ủ rượu Kimoto truyền thống mang tên thương mại của Kurosawa Shuzo. Kiên trì với phương pháp "Kimoto" kiểu cũ, họ ủ nó theo thời gian với sức mạnh của các vi sinh vật tự nhiên. Nó được đặc trưng bởi một hương vị phức tạp và sâu sắc và sự lan tỏa của umami khi được hâm nóng.

"Kurosawa" là thương hiệu hàng đầu của Kurosawa Shuzo, chứa đựng niềm đam mê và kỹ năng của người nấu rượu. Mặc dù dựa trên "cách ủ Kimoto truyền thống", họ theo đuổi hương vị hiện đại phù hợp với bàn ăn hiện đại. Họ hướng tới loại rượu sake được chấp nhận trên toàn thế giới, kết hợp sức mạnh và sự tinh tế.

"Yukiguni" không phải là một thương hiệu lấy cảm hứng từ tiểu thuyết "Xứ Tuyết" của Yasunari Kawabata, nhưng nó là một thương hiệu gợi lên khung cảnh của Minami Saku đầy tuyết. Nó có hương vị tinh khiết như nước tuyết tan và sức mạnh bên trong được nuôi dưỡng ở vùng đất lạnh giá khắc nghiệt. Đó là một loại rượu sake mà bạn muốn thưởng thức từ từ vào một đêm mùa đông yên tĩnh.

"Meikyoshisui" là thương hiệu đại diện của Osawa Shuzo. Đúng như tên gọi có nghĩa là "mặt nước tĩnh lặng như tấm gương không một vết gợn", nó được đặc trưng bởi độ trong suốt như pha lê và cảm giác miệng êm dịu. Nó tiếp tục mê hoặc nhiều người hâm mộ rượu sake như một loại rượu sake trong bữa ăn làm nổi bật hương vị của các món ăn.

"Seki" là một thương hiệu đặc biệt sử dụng 100% gạo nấu rượu sake của tỉnh Nagano "Kinmon Nishiki". Bạn có thể thưởng thức hương vị sâu sắc được tạo ra bởi sự kết hợp của umami đầy đặn độc đáo của "Kinmon Nishiki" và công nghệ của Osawa Shuzo. Các sản phẩm được ủ trong thùng gỗ có độ phức tạp tăng lên và tạo ra hương vị độc đáo hơn nữa.

"Ooyoshino" là một thương hiệu tái bản tên xưởng rượu cũ của Osawa Shuzo "Ooyoshino". Ngược lại với "Meikyoshisui", nó theo đuổi hương vị phong phú và êm dịu. Hương vị thỏa mãn rất hợp với các món ăn có hương vị đậm đà.

"Shinano no Kataribe" là một loại rượu sake đơn giản và ấm áp, giống như truyền lại văn hóa dân gian và truyền thuyết của Shinshu. Làm ấm nó sẽ làm tăng thêm hương vị, khiến nó trở thành một ly rượu sưởi ấm cả cơ thể và tâm trí. Nó hoàn hảo khi bạn muốn dành thời gian thư giãn.

"Bokusui" là thương hiệu được đặt theo tên nhà thơ Wakayama Bokusui, người vô cùng yêu thích rượu sake. Có một giai thoại kể rằng Bokusui đã thực sự đến thăm xưởng rượu và ca ngợi rượu sake của nó. Rượu sake được ủ theo phương pháp ủ Kimoto truyền thống rất đậm đà và đầy đặn, thể hiện giá trị thực sự của nó khi được hâm nóng.

"Misonotake" là thương hiệu đại diện của Takeshige Honke Shuzo kể từ khi thành lập. Nó được đặc trưng bởi một hương vị mà bạn không bao giờ chán uống, nơi bạn có thể cảm nhận được vị umami của gạo mặc dù nó rất sảng khoái. Nó là một thức uống buổi tối không thể thiếu cho các bàn ăn hàng ngày, tiếp tục được người dân địa phương yêu thích.

"Doburoku" (đọc là Mười hai Sáu trong chữ Hán) là một thương hiệu Doburoku nơi bạn có thể nếm thử toàn bộ vị umami của gạo. Với chủ đề "Ngọt, Chua, Sủi bọt, Vui vẻ", nó mang đến hương vị vui vẻ với sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt, vị chua và sủi bọt. Cảm giác miệng dày và hương vị tươi mới cũng có thể được thưởng thức như một món tráng miệng.

"Yoshidaya Jisuke" là một thương hiệu mang tên người sáng lập Chikumanishiki Shuzo, có thể nói là sự trở về với nguồn gốc. Sử dụng kỹ thuật nấu rượu truyền thống, nó được ủ trân trọng vị umami và hương thơm nguyên bản của gạo. Hương vị trầm tĩnh là một viên ngọc quý cho những người trưởng thành muốn thưởng thức rượu sake một cách thư thái.

"Riz Vin" là một loại rượu sake cảm giác mới có nghĩa là "Rượu gạo" trong tiếng Pháp. Sử dụng men rượu vang, nó tạo ra hương thơm trái cây và hương vị chua ngọt giống như rượu vang trắng. Nó được khuyên dùng cho những người không quen với rượu sake và những người muốn thưởng thức kết hợp với món ăn phương Tây.

"Kizan" là một thương hiệu chứa đầy suy nghĩ "trở về núi, trở về thiên nhiên, trở về nguồn gốc của việc nấu rượu sake". Sử dụng gạo sake và men độc đáo của tỉnh Nagano, nó được đặc trưng bởi hương vị phong phú thể hiện thiên nhiên của Shinshu. Nó có sự cân bằng tốt giữa vị ngọt và vị chua, và có thể được thưởng thức như một loại rượu khai vị hoặc rượu tiêu hóa.

"Chikumanishiki" là một trong những thương hiệu đại diện cho tỉnh Nagano và là thương hiệu chính của Chikumanishiki Shuzo. Sử dụng nước trong vắt của sông Chikuma và gạo được trồng trong khí hậu lạnh giá, nó hấp dẫn bởi hương vị mà bạn có thể cảm nhận được vị umami của gạo trong hương vị khô sắc nét. Nó rất dễ kết hợp với bất kỳ món ăn nào và hữu ích trong nhiều tình huống, từ đồ uống buổi tối hàng ngày đến các bữa tiệc.

"Kanchiku" là thương hiệu đại diện của Totsuka Shuzoten. Nó được đặt theo tên của loại tre vẫn giữ được lá xanh và đứng trang nghiêm ngay cả trong cái lạnh khắc nghiệt của mùa đông. Nó được đặc trưng bởi hương vị khô, sắc nét và hương thơm sảng khoái, làm cho nó trở nên lý tưởng như một loại rượu sake trong bữa ăn bổ sung cho các món ăn.

"Asadake Karuizawa" là một thương hiệu thể hiện tính địa phương của núi Asama và Karuizawa. Nó được đặc trưng bởi một hương thơm tuyệt đẹp và hương vị sạch sẽ, gợi nhớ đến khí hậu sảng khoái của cao nguyên. Nó rất phổ biến như một món quà lưu niệm của Karuizawa, và được hoàn thiện với một hương vị dễ uống cho bất cứ ai.

"Miyamazakura" là thương hiệu đại diện của Furuya Shuzoten, được yêu thích kể từ khi thành lập. Hướng đến chất lượng rượu sake xinh xắn và đẹp đẽ như hoa anh đào nở trong những ngọn núi sâu dưới chân núi Asama. Nó có sự cân bằng tốt giữa vị ngọt thanh lịch và vị chua, và là một loại rượu sake đi kèm với các món ăn theo mùa.

"Wawawa" là một thương hiệu với chủ đề về ba chữ "Wa" (hòa): "Trái tim Hòa hợp, Làm dịu và Bình tĩnh". Kiên trì với gạo sake của tỉnh Nagano, họ theo đuổi hương vị hiện đại và tươi mới. Nó được đặc trưng bởi vị umami mọng nước lan tỏa khi đưa vào miệng và dư vị dễ chịu.

"Kinpo Fuyou" là thương hiệu đại diện của Fuyou Shuzo, thể hiện chất lượng rượu sake cao quý và đẹp đẽ như hoa Fuyou. Nó được đặc trưng bởi hương thơm nhẹ nhàng và thanh lịch, và cảm giác miệng mịn màng và êm dịu. Nó rất dễ kết hợp với bất kỳ món ăn nào và phổ biến như một loại rượu sake trong bữa ăn tô điểm cho bàn ăn hàng ngày.