Thương hiệu

"Zanshin" là thương hiệu do Hayashi Ryuhei Shuzojo thực hiện, thể hiện tinh thần "Zanshin" (Tàn Tâm) trong võ đạo. "Zanshin" chỉ tinh thần trong võ đạo là không lơ là cảnh giác ngay cả khi đã kết thúc chiêu thức, không quên sự tôn trọng đối thủ và sự răn đe bản thân. Thương hiệu này hiện thân cho thái độ của xưởng là không cho phép bất kỳ sự thỏa hiệp nào trong mọi quy trình nấu rượu và không lơ là cho đến phút cuối cùng. Đặc trưng bởi dáng vẻ trang nghiêm và hương vị mạnh mẽ có cốt lõi, đây là chất lượng rượu có cấu trúc chắc chắn mặc dù thanh nhẹ (tanrei). Dư vị sắc nét và vị ngon tao nhã còn đọng lại sau khi uống thể hiện tinh thần "Zanshin". Rượu thu hút sự chú ý của những người yêu thích rượu sake như một thương hiệu triết học đưa tinh thần võ đạo vào việc nấu rượu.

"Toyokoma" là thương hiệu chủ lực của Towatari Shuzo, thể hiện mùa màng bội thu và loại rượu mạnh mẽ, năng động như ngựa (koma). Tận dụng môi trường tự nhiên phong phú của Soeda-machi và nước ngầm của núi Hikosan, rượu có đặc trưng là hương vị thơm ngon khơi dậy trọn vẹn vị ngon của gạo. Rượu có body chắc chắn và độ sâu, tạo nên chất lượng rượu thỏa mãn. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, khi được làm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn, trở thành hương vị êm dịu và sâu lắng. Rượu rất hợp với ẩm thực địa phương vùng Chikuho, các món lẩu và các món ăn có hương vị đậm đà, lý tưởng làm rượu uống kèm trong bữa ăn. Là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu, rượu đồng hành cùng văn hóa ẩm thực của Soeda-machi.

"Hikosan" là thương hiệu mang tên ngọn núi linh thiêng Hikosan, thể hiện sự thanh khiết và thần thánh của vùng đất thánh tín ngưỡng núi non. Là thương hiệu độc đáo của xưởng nằm dưới chân núi Hikosan, sử dụng nước ngầm trong trẻo phun trào từ ngọn núi linh thiêng làm nước nấu rượu, theo đuổi chất lượng rượu trong vắt. Đặc trưng là hương vị thanh khiết, nhẹ nhàng và cảm giác uống trong trẻo. Hướng tới chất lượng rượu thanh khiết xứng đáng với tên gọi của ngọn núi linh thiêng, rượu được hoàn thiện với hương vị sạch sẽ không tạp chất. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và cảm giác uống sắc nét sẽ nổi bật, thích hợp cho mùa hè nóng bức. Thương hiệu quen thuộc tại địa phương như một biểu tượng thể hiện môi trường tự nhiên của Soeda-machi và núi Hikosan.

"Fukutaro" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, loại rượu sake có tên gọi tốt lành cầu mong phúc lộc và sự phồn vinh to lớn (phong phú). Độc đáo với vị trí xưởng nằm dưới chân ngọn núi linh thiêng Hikosan, rượu có đặc trưng là việc nấu rượu tận dụng nước ngầm trong lành của núi. Với hương vị mộc mạc và ấm áp trân trọng vị ngon của gạo, rượu mang phong cách đặc trưng của rượu sake Nhật Bản kiểu cũ. Chất lượng rượu thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, khi đó vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng, tạo cảm giác êm dịu trong miệng. Đây là thương hiệu quen thuộc với những người leo núi và người đi lễ chùa viếng thăm núi Hikosan, cũng như người dân địa phương. Đây là thương hiệu mộc mạc và chân thành thể hiện thái độ của xưởng là bảo vệ môi trường tự nhiên của núi Hikosan và truyền thống địa phương.

"Toyonokotobuki" là thương hiệu chủ lực của Goto Shuzo, thương hiệu tốt lành chứa đựng mong ước về loại rượu tiếp tục chúc tụng (kotohogi) lâu dài trên vùng đất Buzen. Tận dụng phong thổ thành phố Buzen và gạo rượu địa phương, rượu được nấu cẩn thận bằng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Được thiết kế với chất lượng rượu cân nhắc đến sự tương hợp với hải sản tươi sống vùng biển Buzen, rượu lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn sử dụng hải sản. Đây là sự hoàn thiện cân bằng, nơi bạn có thể cảm nhận rõ vị ngon của gạo mặc dù thanh nhẹ (tanrei). Là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu, rượu đồng hành cùng văn hóa ẩm thực của thành phố Buzen.

"Saifukanbai" là thương hiệu được đặt theo tên đền Dazaifu Tenmangu, thể hiện sự tôn kính đối với Thần học vấn Sugawara Michizane và sự thanh khiết của hoa mận nở vào đầu xuân. Giống như hoa mận của đền Dazaifu Tenmangu, thương hiệu gửi gắm sự trang nghiêm và tao nhã vào chất lượng rượu. Dựa trên nền tảng khô và nhẹ, rượu có sự hoàn thiện cân bằng, nơi bạn có thể cảm nhận rõ vị ngon của gạo mặc dù hương vị thanh khiết. Đặc trưng bởi hương thơm thanh tao và tao nhã như hoa mận đầu xuân cùng dư vị sắc nét. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và hương vị nhẹ nhàng sẽ nổi bật, đóng vai trò là nhân vật phụ xuất sắc làm nổi bật các bữa ăn. Thương hiệu được yêu thích như một loại rượu phù hợp cho việc đi lễ đền Dazaifu Tenmangu và tiệc mừng thành tích học tập.

"Takamasamune" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, thể hiện loại rượu cao quý và mạnh mẽ bay cao như chim ưng. Tận dụng môi trường tự nhiên phong phú và nước ngầm chất lượng cao của Daizenji-machi, thành phố Kurume, rượu được nấu cẩn thận bằng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon khơi dậy trọn vẹn vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Rượu có chất lượng khiến bạn cảm nhận được sự tao nhã trong sức mạnh, cùng độ sắc nét như ánh mắt tinh tường của chim ưng. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng. Rượu rất hợp với ẩm thực địa phương vùng Chikugo và các món ngon địa phương như mì ramen Kurume và gà nướng yakitori, được yêu mến như một thương hiệu hỗ trợ văn hóa ẩm thực địa phương.

"Chikugonokanbai" là thương hiệu thể hiện phong thổ vùng Chikugo và sự thanh khiết của hoa mận nở vào đầu xuân. Sử dụng gạo rượu được trồng trong môi trường tự nhiên phong phú của đồng bằng Chikugo và nước ngầm chất lượng cao từ Kurume, đặc trưng là việc nấu rượu tận dụng cá tính của vùng Chikugo. Dựa trên nền tảng khô và nhẹ, bạn có thể cảm nhận rõ vị ngon của gạo mặc dù hương vị thanh khiết. Gửi gắm sự trang nghiêm và tao nhã của hoa mận mùa đông vào chất lượng rượu, đặc trưng bởi hương thơm thanh tao, tao nhã và dư vị sắc nét. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và hương vị nhẹ nhàng sẽ nổi bật, đóng vai trò là nhân vật phụ xuất sắc làm nổi bật các bữa ăn. Theo đuổi chất lượng rượu hài hòa với văn hóa ẩm thực vùng Chikugo, đây là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu.

"Oniyo" là thương hiệu được đặt theo tên lễ hội kỳ lạ "Oniyo" của đền Daizenji Tamataregu, loại rượu sake đậm đà bản sắc địa phương thể hiện văn hóa truyền thống của Daizenji-machi, thành phố Kurume. "Oniyo" là lễ hội lửa dũng cảm được tổ chức hàng năm vào ngày 7 tháng 1, được coi là một trong ba lễ hội lửa lớn tại Nhật Bản. Thương hiệu truyền tải sức nóng và sức mạnh của lễ hội này cùng mong ước xua đuổi tà ma vào chất lượng rượu. Đặc trưng là hương vị mạnh mẽ và năng động, với chất lượng rượu thơm ngon khơi dậy trọn vẹn vị ngon của gạo. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, khi được làm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn, khiến bạn cảm nhận được hơi ấm như sức nóng của lễ hội. Rượu rất hợp với ẩm thực địa phương vùng Chikugo và các món lẩu, là thương hiệu được thưởng thức cùng với lễ hội địa phương. Thương hiệu được yêu thích như một nét độc đáo bám rễ vào cộng đồng, kết hợp văn hóa truyền thống của Daizenji vào việc nấu rượu.

"Mizuho Nishiki" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, thể hiện loại rượu đẹp lấp lánh như gấm vóc của bông lúa tươi mới. Sử dụng gạo rượu được trồng trong môi trường tự nhiên phong phú của đồng bằng Chikugo và nước ngầm chất lượng cao từ Kurume, rượu được nấu cẩn thận bằng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Rượu thể hiện sự phong phú và vẻ đẹp của mùa thu khi bông lúa chín vàng óng ả vào chất lượng rượu, mang lại hương vị đầy đặn và ấm áp. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa hơn nữa khi được làm nóng. Theo đuổi chất lượng rượu hài hòa với văn hóa ẩm thực vùng Chikugo, đây là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu.

"Fuun Kenkiden Tange Sazen" là thương hiệu độc đáo được đặt theo tên kiệt tác phim cổ trang "Tange Sazen", thể hiện tinh thần cô độc và kiếm thuật của kiếm sĩ độc nhãn độc thủ Tange Sazen. "Tange Sazen" là nhân vật đại diện cho văn hóa đại chúng, hướng tới chất lượng rượu sắc bén như sự hào sảng và độ sắc bén của lưỡi kiếm của ông. Dựa trên nền tảng khô và nhẹ, rượu có đặc trưng là cảm giác uống sảng khoái và dư vị sắc bén như kiếm. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và hương vị sắc nét sẽ nổi bật, đóng vai trò là nhân vật phụ xuất sắc làm nổi bật các bữa ăn. Với cái tên độc đáo và chất lượng rượu đáng tin cậy, thương hiệu thu hút sự chú ý của những người yêu thích rượu sake. Đây là thương hiệu đầy tính giải trí kết hợp văn hóa đại chúng Nhật Bản của phim cổ trang vào việc nấu rượu.

"Ikekame" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, loại rượu sake tốt lành lấy hình tượng con rùa, biểu tượng của sự trường thọ và phồn vinh. Tận dụng môi trường tự nhiên phong phú của Mizuma-machi, thành phố Kurume và sự ưu đãi của sông Chikugo, rượu được nấu cẩn thận bằng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Hướng tới loại rượu có thể thưởng thức chậm rãi và lâu dài như loài rùa, rượu có chất lượng êm dịu và cân bằng khiến bạn uống không biết chán. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng. Với cái tên tốt lành phù hợp cho các dịp lễ tết và hương vị phong phú, đây là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu.

"Kurokabuto" là thương hiệu mạnh mẽ lấy hình tượng chiếc mũ giáp của võ tướng, thể hiện sự dũng mãnh và khí phách của các võ tướng thời Chiến Quốc vào chất lượng rượu. Chiếc mũ giáp sơn đen tượng trưng cho sức mạnh và uy nghiêm của võ tướng, gửi gắm phong thái đường đường chính chính đó vào chất lượng rượu. Đặc trưng là hương vị cứng cáp và thỏa mãn, với chất lượng rượu thơm ngon khơi dậy trọn vẹn vị ngon và độ sâu của gạo. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, khi được làm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn, khiến bạn cảm nhận được sự tròn trịa và dịu dàng trong sức mạnh. Rượu rất hợp với ẩm thực địa phương vùng Chikugo, các món lẩu và các món ăn có hương vị đậm đà, lý tưởng làm rượu uống kèm trong bữa ăn. Thương hiệu được yêu thích như một loại rượu nam tính và cứng cáp, kết hợp tinh thần của võ tướng vào việc nấu rượu.

"Yorosuya Kojin" là thương hiệu được đặt theo tên vai diễn thành công "Kojin" trong kiệt tác phim cổ trang của "Yorosuya Kinnosuke", thể hiện tinh thần của một kiếm khách hào sảng. "Kojin" chỉ sự tồn tại đặc biệt thô ráp và mạnh mẽ trong số các vị thần, gửi gắm sức mạnh và sự quyến rũ nam tính đó vào chất lượng rượu. Đặc trưng là hương vị cứng cáp và thỏa mãn, với chất lượng rượu thơm ngon khơi dậy trọn vẹn vị ngon và độ sâu của gạo. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, khi được làm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn, khiến bạn cảm nhận được sự tròn trịa và dịu dàng trong sức mạnh. Rượu rất hợp với ẩm thực địa phương vùng Chikugo, các món lẩu và các món ăn có hương vị đậm đà, lý tưởng làm rượu uống kèm trong bữa ăn. Đây là thương hiệu hào sảng và mạnh mẽ, kết hợp văn hóa đại chúng Nhật Bản của phim cổ trang vào việc nấu rượu.

"Mannengame" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, loại rượu sake tốt lành cầu mong sự phồn vinh trường tồn như loài rùa sống vạn năm. Tận dụng môi trường tự nhiên phong phú của Mizuma-machi, thành phố Kurume và sự ưu đãi của sông Chikugo, rượu được nấu cẩn thận bằng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Hướng tới loại rượu có thể thưởng thức chậm rãi và lâu dài như loài rùa, rượu có chất lượng êm dịu và cân bằng khiến bạn uống không biết chán. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng. Với cái tên tốt lành phù hợp cho các dịp lễ tết và hương vị phong phú, đây là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu.

"Komagura" là thương hiệu do Morinokura quản lý, thể hiện niềm đam mê nấu rượu cứ quay tròn mãi như con quay (koma). Hướng tới việc nấu rượu không ngừng phát triển như con quay không ngừng quay, thương hiệu thể hiện quan điểm của xưởng là tiếp tục những thử thách mới trong khi vẫn giữ gìn truyền thống. Đặc trưng là hương thơm trái cây hoa lệ và cảm giác uống nhẹ nhàng. Với thiết kế hương vị hiện đại, đây là chất lượng rượu mà từ người mới bắt đầu uống rượu sake đến những người đam mê đều có thể thưởng thức rộng rãi. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và hương vị nhẹ nhàng sẽ nổi bật, đóng vai trò là nhân vật phụ xuất sắc làm nổi bật các bữa ăn. Thương hiệu được yêu thích như một nét độc đáo thể hiện nhiều biểu cảm đa dạng như con quay.

"Asahi Tsurukame" là thương hiệu kết hợp ba biểu tượng tốt lành: mặt trời buổi sáng (Asahi), sếu (Tsuru) và rùa (Kame). Mặt trời buổi sáng tượng trưng cho sự khởi đầu mới và hy vọng, sếu tượng trưng cho sự trường thọ và thanh lịch, còn rùa tượng trưng cho sự phồn vinh vạn năm, khiến đây là thương hiệu phù hợp cho các dịp lễ tết. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng. Với cái tên tốt lành và hương vị phong phú, rượu được ưa chuộng trong các dịp lễ tết và làm quà tặng. Thương hiệu được yêu thích tại địa phương như một loại rượu mang lại may mắn, mang tên ba vật tốt lành.

"Morinokura" là thương hiệu chủ lực mang tên xưởng, thể hiện "Mori" (rừng/rừng đền thờ) thờ thần nấu rượu và "Kura" (kho chứa/xưởng rượu) bảo vệ truyền thống. Đây là thương hiệu hiện thân cho lòng kính trọng của xưởng đối với thần nấu rượu và quan điểm trân trọng các phương pháp truyền thống. Đặc trưng là hương vị thơm ngon trân trọng vị ngon của gạo, với body chắc chắn và độ sâu. Là loại rượu được nấu trong xưởng rượu được bảo vệ bởi thần rừng, xưởng tiếp tục gìn giữ các kỹ thuật thủ công tỉ mỉ. Được thiết kế thích hợp để thưởng thức khi hâm nóng, vị ngọt và vị ngon của gạo sẽ lan tỏa đầy đặn khi được làm nóng. Theo đuổi chất lượng rượu hài hòa với văn hóa ẩm thực vùng Chikugo, đây là thương hiệu được yêu thích tại địa phương từ lâu.

"Toji no Uta" là thương hiệu thể hiện đẹp đẽ niềm đam mê và kỹ thuật nấu rượu của Toji (người chịu trách nhiệm nấu rượu) như một bài thơ. Thương hiệu gửi gắm suy nghĩ rằng rượu do Toji dốc lòng nấu ra là một tác phẩm nghệ thuật được đặt trọn tâm huyết vào từng công đoạn, giống như đang ngâm thơ. Đặc trưng là hương thơm trái cây thanh lịch và hương vị tinh tế. Với chất lượng rượu tinh tế và cao cấp được dệt nên bởi kỹ thuật và cảm nhận của Toji, sự cân bằng giữa vị ngon của gạo và hương thơm là tuyệt diệu. Khi uống lạnh, hương thơm sảng khoái và hương vị nhẹ nhàng sẽ nổi bật, đóng vai trò là nhân vật phụ xuất sắc làm nổi bật các bữa ăn. Đây là thương hiệu giàu chất thơ chứa đựng sự tôn kính đối với nghệ thuật nấu rượu.

"Uchida" là một trong những dòng thương hiệu của Morinokura, thể hiện mối liên hệ sâu sắc giữa ruộng lúa và việc nấu rượu. "Uchi" có nghĩa là "bên trong" hoặc "nhà", và "da" tượng trưng cho việc trồng lúa, theo đuổi lý tưởng vốn có của rượu địa phương: nấu rượu bằng gạo trồng trên chính ruộng lúa của mình. Đặc trưng là hương vị thể hiện chân thực vị ngon của gạo, khiến bạn cảm nhận được nguồn gốc của rượu sinh ra từ ruộng lúa. Trân trọng mối quan hệ mật thiết giữa ruộng lúa địa phương và việc nấu rượu, đây là chất lượng rượu tận dụng hương vị vốn có của gạo. Thương hiệu được yêu thích vì giúp bạn cảm nhận được môi trường tự nhiên phong phú của đồng bằng Chikugo và sự ưu đãi của việc trồng lúa.