Neya no Choja

"Neya no Choja" là nhãn hiệu có cái tên mang ý nghĩa tốt lành, được nấu với những lời chúc cho sự phồn vinh của vùng Katano, Osaka cũng như sức khỏe và hạnh phúc của người thưởng thức.
Cái tên này bắt nguồn từ những câu chuyện dân gian và địa danh của địa phương, mô phỏng hình ảnh sự hào phóng và giàu có của một bậc "Trưởng giả" (Choja) - người đã trông coi mảnh đất này từ xa xưa.
Sử dụng nguồn nước được ban tặng từ dãy núi Ikoma và dòng sông Amanogawa, cùng với kỹ thuật nấu rượu truyền thống tỉ mỉ, hương vị rượu đặc trưng bởi vị umami đầy đặn và bao dung, gợi nhớ đến sự hiếu khách nồng hậu của một bậc trưởng giả.
Đóng vai trò trong việc thúc đẩy phát triển khu vực và là nhãn hiệu không thể thiếu trong các dịp lễ hội, kỷ niệm tại địa phương, đây là giọt rượu soi sáng tương lai của vùng Katano.