Gangi

Cái tên "Gangi" xuất phát từ suy nghĩ "sự sống được sinh ra bên bờ nước", tượng trưng cho việc nấu rượu sake được nuôi dưỡng bởi dòng chảy trong vắt của sông Nishiki. Bằng cách kiên định với việc nấu rượu Junmai và không lọc và phát huy sức sống nguyên bản của gạo, nó tạo ra vị umami đậm đà nhưng vẫn có hương trái cây và hương vị sắc nét.