Rita

Rita là nhãn hiệu mang khái niệm tư tưởng Phật giáo 'Lòng vị tha'. Ẩn chứa trong đó là triết lý sâu sắc: muốn nấu rượu để tạo ra niềm vui, muốn làm cho người uống cảm thấy hạnh phúc, đó chính là lòng vị tha của một nhà nấu rượu. Toàn bộ các dòng đều sử dụng gạo Hattan-nishiki và là nhãn hiệu giới hạn chỉ bán tại cửa hàng chính Kanda Toshimaya. Rượu đặc trưng bởi hương thơm và vị ngon dịu dàng, thể hiện triết lý của Toshimaya là quay lại điểm xuất phát của nghề nấu rượu: cầu chúc hạnh phúc cho người uống.