Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
21Học rượu sake bài bản: Hướng dẫn chứng chỉ WSET SAKE và SSI
Có hai con đường lớn để học về rượu sake: tự học và theo đuổi chứng chỉ chuyên nghiệp. Không con đường nào "cao cấp" hơn con đường nào cả. Tiêu chí chọn lựa nằm ở mục đích học của bạn. Bài viết này sẽ đi từ cách xác định mục đích cho đến sự khác biệt về tính chất giữa các chứng chỉ. Nếu bạn còn p...
Learning #Advanced #certification #tasting -
39Thực hành nếm rượu sake: Đọc hiểu một chén rượu qua ngoại quan, hương thơm, vị và dư vị
Nếu quan sát một chén sake theo thứ tự ngoại quan (màu sắc, độ trong), hương thơm, vị và dư vị, bạn sẽ dần diễn đạt được sự khác biệt giữa các loại rượu bằng chính ngôn ngữ của mình. Không cần luyện tập gì đặc biệt cả. Chỉ cần một chiếc chén và một nơi đủ sáng, bạn có thể thử ngay tại nhà hay ở q...
Taste & Aroma #Beginner #tasting #taste #aroma