브랜드

고텐 샤라쿠'는 에도 시대의 우키요에 화가 토슈사이 샤라쿠의 작품을 라벨에 채용한, 히가시야마 슈조의 개성이 빛나는 브랜드입니다. 부드러운 입맛과 상쾌한 목 넘김이 특징으로, 아이즈와카마츠의 정경을 베껴 낸 듯한 맑은 맛이 많은 팬을 매료시켰습니다. 현재는 그 전통이 미야이즈미 메이죠의 '샤라쿠'로 계승되어, 아이즈를 대표하는 명주로서 세계로 비상하고 있습니다.

히가시야마'는 아이즈와카마츠의 풍토와 양조장의 역사를 이름에 담은 브랜드입니다. 아이즈의 풍요로운 자연이 키워낸 맑은 맛은, 지역 주민들의 저녁 반주를 장식하는 정석으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다.

텐코'는 카시와기 슈조텐이 빚었던, '하늘의 향기'를 뜻하는 우아한 이름을 가진 브랜드입니다. 그 이름대로 향기롭고 품격 있는 주질을 지향하며, 아이즈와카마츠의 맑고 깨끗한 풍토를 비추는 일품으로서 지역 사람들에게 오랫동안 사랑받아 왔습니다.

쿄노하나'는 재배가 끊겨 '환상'이라 불리던 주조호적미를 부활시킨, 다츠이즈미 슈조의 열정의 결정체입니다. 독특하고 깊은 감칠맛과 풍요로운 대지의 에너지를 느끼게 하는 힘 있는 맛이 특징입니다. 1985년 탄생 이래 전국 신주 감평회에서 통산 7회의 금상을 수상하는 등, 부활미만의 비할 데 없는 개성이 세계를 놀라게 하고 있습니다. 아이즈의 농업과 양조 역사가 기적적으로 교차한, 영혼의 한 방울입니다.

아이즈나가레'는 아이즈라는 땅의 전통, 풍토, 그리고 장인의 유의를 이름에 새긴 준마이슈입니다. 아이즈산 쌀 100%의 풍윤한 감칠맛이 유유히 흐르는 시간을 느끼게 하는 정통파 지자케입니다.

츠루가조'는 아이즈의 상징인 명성의 이름을 딴 격조 높은 일품입니다. 온화한 향기와 늠름하고 품격 있는 맛은 아이즈의 역사와 자부심을 계속해서 전하고 있습니다.

세이시'는 '쿄노하나' 부활의 주역인 하레야마 세이시 토지의 이름을 딴 특별한 브랜드입니다. 토지의 치밀한 기술과 술 빚기에 대한 불굴의 뜻이 한 병 한 병에 살아 숨 쉬고 있습니다.

다츠이즈미'는 메이지 10년 창업 이래 양조장의 전통을 짊어져 온 플래그십 브랜드입니다. 수작업의 따스함과 아이즈의 맑고 깨끗한 풍토가 녹아든, 성실한 맛이 매력입니다.

아이즈추조'는 아이즈번의 정신을 오늘날에 전하는, 츠루노에 슈조의 대표 브랜드입니다. 수작업에 의한 전통적인 주조를 고수하며 '따스함이 있는 쌀의 부드러운 감칠맛'을 추구합니다. 온화한 향기와 부드러운 입맛이면서도 늠름한 심지가 있는 맛은 수많은 감평회에서 높은 평가를 받고 있습니다. 아이즈 무가 문화의 품격을 느끼게 하는, 아이즈를 대표하는 명주입니다.

에이호야'는 양조장의 상호를 딴 전통 브랜드입니다. 쌀의 감칠맛을 정성스럽게 이끌어내어 온화하게 스며들 듯한, 숙련된 기술이 빛나는 맛이 특징입니다.

츠루노에'는 양조장의 이름을 딴, 창업 200년의 전통과 맑은 물의 우아함을 표현한 브랜드입니다. 쌀 본연의 힘을 살린, 아이즈의 역사를 느끼게 하는 방순한 맛을 즐길 수 있습니다.

유리'는 여성 토지 하야시 유리 씨가 직접 만드는, '여성이 만드는, 여성에게 추천하는 술'을 컨셉으로 한 브랜드입니다. 모녀 토지의 섬세하면서도 심지 곧은 주조로 탄생한 화려한 향기와 늠름한 드라이한(카라쿠치) 맛이 매력입니다. 쌀의 부드러운 풍미를 느끼면서도 뒷맛은 깔끔한 현대적인 명주입니다.

하나하루'는 교호 3년 창업 이래, 아이즈의 역사와 함께 걸어온 전통 브랜드입니다. 아이즈를 대표하는 '얼굴'로서, 쌀 본연의 감칠맛을 살린 투명감 있는 '약간 드라이한(카라쿠치)' 맛을 추구합니다. 아이즈의 향토 요리와 궁합이 뛰어나며, 지역은 물론 국내외 감평회에서도 수많은 최고상을 빛내고 있습니다. 아이즈에 봄을 알리는 꽃처럼, 화려함과 청아함을 겸비한 불후의 명주입니다.

유메노카나데'는 하나하루 슈조가 300주년을 맞아 세상에 내놓은 차세대 플래그십 브랜드입니다. '부담 없이 즐길 수 있는 사치'를 내걸고, 아이즈산 쌀을 50%까지 깎은 준마이 다이긴죠를 메인으로 전개합니다. 절제된 향과 깔끔한 목 넘김은 현대의 다양한 식사 장면에 어우러지는 세련된 '식중주'의 극치입니다. 풍부한 금상 수상 경력을 자랑하며, 미래를 향해 연주하는 아이즈의 선율입니다.

나구라야마'는 다이쇼 7년 창업 이래, 아이즈와카마츠에서 계속 사랑받아 온 전통 브랜드입니다. '아름다운 단맛'을 추구하는 양조장의 자세를 구현하며, 지역산 쌀의 감칠맛과 맑은 복유수가 녹아든, 조화로운 맛이 특징입니다. 평온한 일상에 스며드는, 아이즈의 역사와 성실함이 살아 숨 쉬는 사케입니다.

겟큐'는 IWC에서 최고상 '트로피'를 수상하는 등 세계가 인정한 나구라야마 슈조의 최고 걸작입니다. 후쿠시마현산 쌀 '유메노 카오리'를 사용하여, 온화한 향기와 쌀에서 유래한 부드러운 단맛이 최상의 조화를 이룬 주질이 매력입니다. 사케 초보자부터 애호가까지 사로잡는, 세련된 '단맛'의 극치를 체험할 수 있는 차세대 사케입니다.

아이즈무스메'는 양조장 반경 3km 이내의 자사 논에서 수확한 쌀과 물을 고집하며, 아이즈의 '흙과 바람'을 표현하는 궁극의 지자케입니다. '도산도호(지역의 재료와 방식으로 빚음)'라는 철저한 테루아 지향에서 태어난 그 맛은, 쌀의 힘찬 감칠맛과 늠름하고 깔끔한 맛이 멋지게 조화를 이룹니다. 특히 포장(圃場) 한정 시리즈 '죠(穣)'는 논 한 필지마다의 이야기를 마시는 이에게 전하는, 아이즈를 대표하는 주옥같은 브랜드입니다.

쿤타카'는 아이즈와카마츠에서 160년 이상 사랑받아 온 전통 브랜드입니다. 풍성한 감칠맛과 온화한 향기, 그리고 기분 좋은 뒷맛이 조화를 이룬 클래식한 지자케로, 옛 아이즈의 정취를 오늘날에 전하고 있습니다.