브랜드

蔵のある地名を冠した地域密着ブランド。地元の食に寄り添う親しみやすい味わいです。

후모토이'는 초카이산 기슭에서 솟아나는 '생명의 물'을 이름에 담은 후모토이 슈조의 전통을 상징하는 간판 브랜드입니다. 전통적인 맛을 추구하는 '키모토 공법'과 연마된 준마이 양조 기술이 융합되어, 세련된 향과 온화하면서도 깊은 감칠맛의 조화가 특징입니다. 맑은 공기와 같은 아름다움과 대지에 뿌리 내린 흔들림 없는 강인함을 동시에 지닌 그 맛은 쇼나이의 혜택을 마음껏 즐길 수 있는 최고의 한 잔으로 사랑받고 있습니다.

유자코이'는 양조장의 고향인 유자마치에 대한 깊은 애착과 지역 공헌의 바람을 담은 브랜드입니다. 초카이산의 설태수와 유자의 비옥한 대지가 키워낸 주조용 쌀이 빚어내는 그 맛은 그야말로 풍토 그 자체입니다. 청량감 넘치는 목 넘김과 왠지 그리운 쌀의 부드러움이 특징입니다. 유자 사람들과 함께 걸어가며 지역을 찾는 이들을 따뜻하게 맞이하는, 친근하고 마음 따뜻해지는 사케로 자리매김하고 있습니다.

란도'는 폭풍우 같은 강인함과 동심의 순수함을 동시에 지닌 술을 추구하는 브랜드입니다. 거친 산바람을 연상시키는 역동적인 산미와 고도로 연마된 깔끔한 감칠맛이 입안에서 선명하게 터집니다. 전통의 틀에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로 빚어낸 그 품질은 마시는 이의 감성을 자극하며, 놀라움과 기쁨을 선사하는 차세대 지사케로서 주목받고 있습니다.

초카이 탄스이 모노가타리'는 초카이산 기슭에서 취기의 즐거움을 탐구하는 여행을 형상화한 시적인 브랜드입니다. 엄선된 원료미를 극한까지 깎아 저온에서 정성스럽게 빚어낸 그 방울들은 그야말로 산의 정적을 그대로 옮겨 놓은 듯한 깊은 투명감을 머금고 있습니다. 한 잔마다 풍경이 펼쳐지는 듯한 이야기가 담긴 맛은, 느긋한 시간과 함께 사치스러운 취기를 즐기고 싶은 순간에 어울리는 일품입니다.

스기이사미'는 스기이사미 와라비오카 슈조조의 자부심을 한몸에 짊어진 100년 역사의 전통 브랜드입니다. 이름이 의미하듯 삼나무처럼 흔들림 없는 강인함과 입안 가득 퍼지는 풍부하고 용맹한 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 초카이산의 복류수가 그 강인함에 세련된 끝맛을 더해줍니다. 시대의 흐름에 휩쓸리지 않는 묵직한 맛은 지역의 유대를 깊게 하는 '축하의 술'이자 일상에 활력을 주는 '영혼의 술'로서 세대를 넘어 사랑받고 있습니다.

하나와라비'는 양조장의 소재지인 '와라비오카'의 아름다움을 이름에 담은 화사하고 가련한 브랜드입니다. 이름처럼 들판에 핀 꽃같이 우아한 향과 봄의 시작을 느끼게 하는 경쾌하고 부드러운 목 넘김이 최대의 특징입니다. 세련된 품질은 양식이나 캐주얼한 상황에도 잘 어우러지며, 여성들이나 사케 초보자들에게 사케의 우아한 면모를 전하는 한 잔으로 사랑받고 있습니다.

토호쿠 이즈미'는 초카이산의 설태수가 가져다주는 최상급의 맑음을 상징하는 다카하시 슈조텐의 간판 브랜드입니다. '섬세함'과 '투명감'을 극한으로 추구한 품질은 샘물에서 솟아나는 물처럼 신선하며, 온화한 향과 세련된 감칠맛의 조화가 최대의 특징입니다. 특히 정평이 나 있는 야마하이 공법은 전통적인 강인함을 유지하면서도 이전에 없던 우아한 결과물을 보여줍니다. 요리의 맛을 돋워주는 훌륭한 조연으로서 전국의 미식가들에게 계속해서 사랑받고 있습니다.

바카산리'는 아이즈 지방의 기타카타·사카시타 지역의 여러 양조장이 협력하여 빚는 프로젝트 브랜드입니다. 브랜드 이름은 아이즈사카시타마치가 기타카타, 아이즈와카마쓰, 야나이즈 같은 요충지까지 모두 '산리(약 12km)' 거리에 있는 교통의 거점이었던 것에서 유래했습니다. 이러한 지역성을 상징하는 이름을 내걸고 아이즈 전체의 양조 문화를 구현하고 있습니다. 이이데 산계의 부드러운 복류수로 빚어낸 그 맛은 쌀의 부드러운 감칠맛과 깔끔한 끝맛이 조화된 아이즈다운 품격 있는 식중주입니다. 지역 요리인 말고기 육회나 산초 절임과도 궁합이 뛰어나며, 지역의 유대를 전하는 한 잔입니다.

오라가'는 후쿠시마 방언으로 '우리들의'를 뜻합니다. 이름처럼 지역 쌀을 지역 장인이 빚어내는, 그야말로 '우리들의 지사케'를 상징하는 브랜드입니다. 후쿠시마현산 쌀 '히토메보레'의 부드러운 감칠맛과 아라카와강의 경수 사용이 만들어내는 깔끔한 끝맛이 절묘하게 조화되었습니다. 온화한 향기 너머로 쌀 본연의 풍부한 단맛이 퍼지고, 경수에서 유래한 아름다운 산미가 뒷맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 신설된 '시키노쿠라'의 정밀한 품질 관리를 통해 연중 내내 신선한 맛을 제공합니다. 지역 요리와의 궁합을 최우선으로 고려한, 후쿠시마 식탁에 빠질 수 없는 식중주입니다.

킨스이쇼'는 후쿠시마시에서 유일하게 지켜져 온 전통의 간판 브랜드입니다. 아라카와강의 맑은 경수 사용으로 인한 날카롭고 향기로운 목 넘김이 특징입니다. 전국에서도 유수의 수질을 자랑하는 물이 후쿠시마현산 쌀 '유메노카', '후쿠노카'가 가진 감칠맛을 최대한 이끌어내어 싱싱하면서도 심지 있는 맛을 자아냅니다. 어떤 요리에도 잘 어울리는 '궁극의 식중주'를 목표로, 부드러운 입맛과 깔끔한 산미의 균형을 추구합니다. 후쿠시마를 사랑하는 사람들의 마음에 다가가며 지역과 함께 계속해서 걸어가는 자부심 넘치는 한 잔입니다.

야마유리'는 시라카와의 자연이 키워낸 가냘픈 산백합처럼 맑고 품격 있는 향기가 특징인 브랜드입니다. 쌀 심지에 있는 투명한 감칠맛을 소중히 빚어내어 마음을 치유하는 온화한 맛을 선사합니다.

기리노하나'는 환상적인 아침 안개를 연상시키는 투명한 목 넘김이 매력입니다. 섬세한 기술로 쌀의 감칠맛을 아름답게 이끌어내어 청량감 넘치는 여운이 퍼지는 한 잔입니다.

야마부키'는 황매화 꽃처럼 따뜻한 감칠맛이 특징입니다. 대지의 풍요로움을 느끼게 하는 훌륭한 균형감과 깊이 있는 쌀의 단맛이 기분 좋게 조화됩니다.

아리노카와'는 아리가 슈조의 250년 전통이 살아 숨 쉬는 간판 브랜드입니다. 아부쿠마강의 복류수가 주는 청량함과 쌀의 풍부한 감칠맛이 조화된, 시대를 초월해 사랑받는 본격파 지사케입니다.

킷스이 히다리우마'는 길조를 상징하는 '히다리우마(왼쪽 말)'를 내걸고 품격이 넘치는 극상의 브랜드입니다. 과일 향과 세련된 감칠맛이 특징으로, 소중한 연회 자리를 화려하게 장식하는 일품입니다.

진야'는 가마코의 역사를 지켜봐 온 '진야'의 이름을 딴 지역 밀착형 브랜드입니다. 강력하고 심지 있는 맛, 매일 마셔도 질리지 않는 친근함으로 지역 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.