브랜드

야마호시'는 야마가타의 깊은 자연과 슈겐도(산악 신앙)의 정신을 느끼게 하는, 롯카센의 강렬한 개성이 돋보이는 브랜드입니다. 쿠로부시산의 험준한 암벽을 떠올리게 하는 묵직하고 탄탄한 감칠맛과 맑은 복류수가 선사하는 청량한 끝맛이 공존합니다. 야마가타의 풍토를 있는 그대로 담아낸 그 강직한 맛은 마실수록 대지와의 일체감을 느끼게 하며, 본질을 아는 어른들의 시간을 풍요롭게 물들입니다.

하나치요'는 수천 년 동안 계속 피어 있는 꽃처럼 사람들의 기억 속에 화려하게 남는 술이 되기를 바라는 마음을 담은 브랜드입니다. 그 이름처럼 백화요란한 정원을 떠올리게 하는 화려한 향과, 여성이나 사케 입문자도 친숙하게 즐길 수 있는 부드럽고 가벼운 목 넘김이 특징입니다. 전통으로 다져진 확실한 기술을 더욱 친근하고 현대적으로 표현한 그 품질은 일상의 평범한 시간을 환하게 밝혀주는 '행복의 마법'과도 같은 한 잔입니다.

모가미노 유메'는 모가미 지역의 풍요로운 자연과 사람들의 열정을 담아낸 사토 슈조텐의 대표 브랜드입니다. 지역의 맑은 물과 지역산 쌀을 사용하고 300년이 넘는 전통 수작업으로 빚어낸 그 맛은 그야말로 설국의 온기 그 자체입니다. 한 모금 들이키면 혹독한 겨울을 이겨내고 활짝 핀 꽃들과 같은 화사함과 대지에 뿌리 내린 강인한 감칠맛이 퍼지며, 지역의 꿈과 희망을 내일로 잇는 '마음의 고향'과도 같은 한 병입니다.

타테노카와'는 전 제품 준마이다이긴조라는 세계에서도 유래를 찾기 힘든 혁신적인 컨셉을 체현한 타테노카와 슈조의 간판 브랜드입니다. 초카이산의 맑은 물과 고도로 연마된 주조용 쌀이 빚어내는 품질은 실크처럼 부드러우며, 신선한 과일을 연상시키는 화려한 향이 특징입니다. 사케의 최고봉을 추구하며 1%라는 경이로운 정미 보합(도정률)에도 도전하는 그 열정과 섬세하고 품격 있는 맛은 세계 각국의 미식가들을 계속해서 매료시키고 있습니다.

나튜르 에이치'는 타테노카와 슈조가 '자연과의 공생'을 테마로 내건, 자연주의 철학이 담긴 브랜드입니다. 전 제품 준마이다이긴조라는 고품질 양조를 바탕으로, 재료가 가진 본래의 힘과 투명감을 최대한 이끌어내어 기분 좋은 가벼움과 세련된 균형을 구현했습니다. 'H'는 Home(고향)이나 Harmony(조화)를 상징하며, 마시는 이의 마음에 온화한 평안을 선사하는 차세대를 향한 지속 가능한 사케의 모습을 제안합니다.

실드'는 양조장 이름인 '타테(방패)'를 영어로 표현하여, 전통을 지키겠다는 결의와 세계를 향한 발신을 상징하는 브랜드입니다. 준마이다이긴조라는 흔들림 없는 품질을 '방패' 삼아, 초카이산의 맑은 물이 키워낸 '투명한 단맛'과 '신선한 과일 맛'을 선명하게 표현합니다. 사케의 매력을 글로벌한 시각으로 해석한 스타일리시한 모습과 맛은, 국경을 넘어 많은 사람에게 사케의 새로운 즐거움을 제안하는 '수호자'와 같은 존재입니다.

뱌코'는 '백 개의 빛'이라는 이름이 의미하듯, 마시는 이의 인생을 빛나게 하는 궁극적인 빛이 되기를 바라는 마음을 담은 브랜드입니다. 타테노카와 슈조의 '전 제품 준마이다이긴조'라는 확고한 기술력을 바탕으로, 정미 보합 18%라는 극한까지 연마한 쌀이 빚어내는 압도적인 투명감과 관능적인 아름다움이 최대의 특징입니다. 사케의 최고봉을 형상화한 품질은 세계 최고급 레스토랑에서도 높게 평가받고 있으며, 특별한 시간을 더욱 눈부시고 선명하게 물들이는 최고의 예술품으로 군림하고 있습니다.

무가'는 잡념을 버리고 오직 순수하게 술과 마주하는 '무아의 경지'에서 빚어낸 타테노카와 슈조의 철학이 담긴 브랜드입니다. 흔들림 없는 준마이다이긴조 품질 속에서, 일체의 잡맛을 걷어낸 '극한의 투명감'과 쌀의 혼이 조용히 숨 쉬는 듯한 '순수한 감칠맛'을 추구합니다. 마시는 이를 정적과 깊은 평온으로 안내하는 그 맛은 사케가 가진 진정한 풍요로움을 일깨워 주며, 일상의 소란을 잊게 하는 특별한 순간을 약속합니다.

텐파이 후지'는 하늘의 술잔에 영봉 후지를 비춘다는 궁극적인 이상과 우아함을 내세운 마츠야마 슈조의 대표 브랜드입니다. 약 200년의 전통과 초카이산의 맑은 복류수가 어우러져, 고옵고 품격 있는 향과 투명감 넘치는 세련된 감칠맛을 구현했습니다. '일본 최고의 산처럼 일본 최고의 술이 되고 싶다'는 양조장의 고고한 뜻을 담은 그 맛은 특별한 축하 자리에 어울리는 정갈한 품격이 느껴집니다.

마츠미네노 후지'는 소나무 봉우리에서 바라보는 후지의 아름다움과 지역의 자부심을 이름에 담은 마츠야마 슈조의 전통을 상징하는 브랜드입니다. 쇼나이의 풍요로운 결실과 초카이산의 혜택을 정성스러운 수작업을 통해 조화롭고 깊은 맛으로 승화시켰습니다. 은은한 향과 쌀 본연의 감칠맛이 부드럽게 퍼지는 그 품질은 일상의 식탁을 풍성하게 해 주며 고향의 풍경을 떠올리게 하는 따뜻함으로 가득 차 있습니다.

야마토자쿠라'는 일본의 고칭인 '야마토'와 정신을 상징하는 '사쿠라'를 이름에 담아, 사토 사지우에몬이 130년 동안 지켜온 간판 브랜드입니다. 쇼나이의 질 좋은 쌀과 갓산 유래의 맑은 물이 빚어내는 품질은 봄날 햇살 아래 피어나는 벚꽃처럼 우아하며, 마음에 스며드는 온화한 감칠맛이 특징입니다. 전통을 중시하는 정직한 양조와 일본의 미의식을 체현한 단정한 맛은 지역의 경사나 화목한 모임의 자리를 오랫동안 아름답게 수놓아 왔습니다.

梅の清らかさと川の流れをイメージした、伝統技術が光る上品で優美な味わいです。

武士道の精神を込め、伝統技法で醸された骨太で男性的な力強い味わいです。

「亀の尾」復活の物語を背景に、長寿と幸せを願う穏やかで調和の取れた味わいです。

庄内平野を吹き抜ける爽やかな風をイメージした、爽快で清涼感のある口当たりです。

美しい女性（別嬪）のように華やかで上品な、女性にも親しみやすい優雅な酒質です。

「鯉川」にかけた詩的でロマンチックなブランド。優しく甘やかな情愛あふれる味わいです。

300年の歴史を背負う看板銘柄。バランスの取れた円熟味と庄内の風土が息づく正統派です。

白く凛とした美しさを追求。清らかで洗練された、都会的な透明感が際立つ逸品です。

「登龍門」の故事になぞらえた躍動感。力強く気品ある、次なるステージへ導く味わいです。