브랜드

하리마 지역을 대표하는 브랜드명으로, 일반적으로는 종이 팩에 들어있는 보통주로서 유통되고 있습니다만, 이나미초산 야마다니시키 100% 사용, 정미 비율 60%의 특별 순미주도 제조하고 있습니다. 지역명 '반슈'를 씌움으로써, 하리마의 술로서의 정체성을 명확하게 하고 있습니다. 킹 주조의 기술력을 살려, 안정된 품질과 저렴한 가격을 양립시킨, 일상의 식탁에 다가가는 술입니다.

'히노데 순미주 토지의 구라' '히노데 가센 토지의 구라'로서 2000ml 상품이 전개되고 있습니다. 토지의 기술과 양조장의 전통을 브랜드명에 내걸어, 본격적인 술 빚기를 어필하는 제품입니다. 킹 주조의 사원 토지제에 의한 안정된 품질 관리와, 전통적인 술 빚기 기술의 융합을 표현하고 있습니다.

핫토리 주조가 빚고 있던 브랜드로, '기무스메(귀한 딸)'라고 하는 우아한 브랜드명을 가지고 있었습니다. 오노시의 술 빚기의 전통을 계승하는 브랜드 중 하나로, 하리마 지역의 풍토를 반영한 술 빚기가 행해지고 있었습니다.

다나카 주조가 빚고 있던 브랜드로, 한가롭고 자유로운 분위기를 표현한 개성적인 브랜드명입니다. '고쿠라쿠톰보(극락잠자리)'라는 명칭은, 일본주 업계에서는 드문 유니크한 명명으로, 친근함을 느끼게 합니다. 오노시의 술 빚기 전통을 계승하고 있던 브랜드 중 하나였습니다.

4대 당주가 국화 재배 명인이었던 것에서 유래하는 전통 브랜드입니다. 요즘의 트렌드인 담려신구(깔끔하고 드라이한 맛)와는 정반대의, 묵직하고 감칠맛 나는 전통적인 일본주를 관철하고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 전면에 내세운 방순한 맛으로, 진한 양념의 요리나 냄비 요리 등에도 지지 않는 힘이 특징입니다. 전국 신주 감평회에서의 연속 금상 수상이 보여주듯이, 전통적인 제법을 지키면서도 높은 기술력으로 품질을 유지하고 있습니다. 순미주는 720ml에 1,320엔, 순미 대음양은 720ml에 3,520엔으로, 품질에 비해 합리적인 가격 설정입니다.

양조장 이름을 딴 대표 브랜드로, 지역 가사이시산 쌀만을 사용한 순미주 빚기의 이념을 구현하고 있습니다. 쌀과 물만으로 만들어진 순미주는, 제철 채소 무침이나, 어패류 술찜 등, 재료 본연의 맛을 살린 요리와 궁합이 좋고, 서로의 맛이 더욱 돋보입니다. 특별 순미주는 야마다니시키를 사용해 정미 비율 70%, 순미주는 밥쌀인 키누히카리를 사용해 식중주에 딱 맞는 맛입니다. 부드러움 속에서도 요리를 돋보이게 하는 맛이 특징으로, 산미의 밸런스가 발군입니다. '사쿠 03'이 KURA MASTER에서 플래티넘상을, '준세이 야마다니시키 기모토 특별 순미'가 금상을 수상했습니다. 지역산 쌀 100%, 순미주 100%라는 명확한 컨셉을 관철해, 지역성과 식문화를 소중히 하는 술 빚기의 자세가 높게 평가되고 있습니다.

니시타니 주조가 빚고 있던 브랜드로, 200년 이상의 역사를 가진 양조장의 전통을 구현하고 있었습니다. 다카사고시의 술 빚기 전통을 계승하는 브랜드 중 하나로서, 지역에서 사랑받고 있었습니다.

아코 의사가 주군의 원수를 갚은 '아코 사건'에 유래하여 이름 붙여진 대표 브랜드입니다. 아코 의사의 충의의 마음처럼, 수제 방식의 장점이 배어나는 맛을 목표로 정성스럽게 빚어지고 있습니다. 지쿠사가와 강의 맑은 물과 하리마의 주조미를 사용해, 전통적인 기법으로 만들어지는 농순한 감칠맛이 특징입니다. 담려신구가 주류가 되는 가운데, 굳이 쌀의 감칠맛과 깊은 맛을 소중히 여긴 술 빚기를 관철하고 있습니다. 아코라고 하는 토지의 역사와 문화를 체현하는 브랜드로서, 지역에 뿌리 내린 술 빚기를 계속하고 있습니다.

오쿠토 상사의 또 하나의 브랜드로, '추신구라'와는 대조적인 상냥함을 표현한 브랜드명입니다. '추신구라'가 무사의 충의를 나타내는 반면, '오토메(소녀)'는 상냥함이나 섬세함을 표현하고 있습니다. 하리마의 주조미와 지쿠사가와 강의 맑은 물로 빚어져, 부드러운 입맛과 상냥한 맛이 특징입니다.

겨울 하늘에 나타나는 드문 무지개를 이미지화한 브랜드명으로, 희소성과 아름다움을 표현하고 있습니다. 가토시산 야마다니시키와 고보산의 용수를 사용해, 섬세하고 우아한 맛을 실현하고 있습니다. 겨울의 혹독한 추위 속에서 정성스럽게 빚어지는, 계절감을 소중히 한 브랜드입니다.

힘찬 용이 거친 파도와 싸우는 모습을 이미지화한, 박력 있는 브랜드명입니다. 대음양으로 전개되고 있으며, 화려한 향기와 깊은 맛이 특징입니다. 가토시산 야마다니시키를 사용해, 높은 정미 비율로 정성스럽게 빚어진 상질의 술입니다.

양조장 이름을 딴 대표 브랜드로, 신과 사람, 사람과 사람과의 연결을 표현하고 있습니다. 반슈 평야의 최고 품질의 야마다니시키와 고보산의 용수를 사용해, 지역의 풍토를 체현한 술 빚기를 하고 있습니다. 전통과 혁신의 밸런스를 소중히 여겨, 폭넓은 층에게 사랑받는 맛을 목표로 하고 있습니다.

반슈 평야의 풍부한 자연을 브랜드명으로 하여, 지역성을 전면에 내세운 본양조주입니다. 지역의 쌀, 물, 공기를 사용해, 반슈 평야의 자연의 혜택을 상기시키는 풍부한 맛이 특징입니다. 720ml 1,150엔(세금 포함)으로 저렴한 가격에, 일상의 식중주로서 사랑받고 있습니다.

술자루에서 떨어지는 물방울을 이미지화한 브랜드명으로, 정성스러운 술 빚기를 상징하고 있습니다. 가토시산 야마다니시키를 사용해, 부드러운 음양향과, 은은한 단맛, 상쾌한 산미가 특징입니다. 720ml 1,700엔(세금 포함)으로, 상질의 맛을 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 순미 음양입니다.

다카노리 명조의 브랜드 중 하나로, 꽃의 이름 '소포(소방)'에서 유래합니다. 화려함을 표현한 브랜드명으로, 다카노리 명조의 제품 라인업 중 하나였습니다.

양조장 이름을 딴 대표 브랜드로, 다카노리 명조의 술 빚기 이념을 체현하는 브랜드였습니다. 가토시의 지역성을 반영한 술 빚기가 이루어지고 있었습니다.

헤이세이 시대에 들어서 창설된 브랜드로, 하리마 지역의 축제에서 오곡풍요를 기원하며 봉납되는 춤에서 유래하여 명명되었습니다. 카라쿠치(드라이)하고 깔끔한 맛으로, 축제 연회에서 잔을 주고받으며, 풍요로운 시간을 보내기 위해 설계되었습니다. 순미주로 전개되어, 쌀의 감칠맛을 살리면서도 뒷맛이 깔끔한 것이 특징입니다. 하리마의 전통적인 축제 문화와 결부되어, 지역의 식문화에 다가가는 술로서 사랑받고 있습니다.

'마나이'는 맑은 샘을 의미하며, 그 샘에 선녀가 춤추며 내려오는 정경을 이미지화한 브랜드입니다. 깔끔하고 담려한 맛과, 우아하고 부드러운 입맛이 특징입니다. 대대로 계승되어 온 브랜드로, 매일 마셔도 질리지 않는 술 품질을 목표로 빚어지고 있습니다. 알코올 첨가 제법에 의해, 경쾌하고 매끄러운 목넘김을 실현하고, 식중주로서 폭넓은 요리에 맞추기 쉬운 설계입니다.

효고현을 대표하는 브랜드로서 '효고'를 붙이고, 힘참을 나타내는 '오토코야마'를 조합한 브랜드입니다. 하리마 지역의 전통적인 술 빚기를 계승하면서, 현대적인 설비로 안정된 품질을 실현하고 있습니다. 깔끔한 카라쿠치(드라이) 맛으로, 폭넓은 요리에 맞추기 쉬운 식중주로서 설계되어 있습니다.

히메지와 인연이 깊은 군사 구로다 칸베이에서 유래한 일본주로, 상표 등록되어 있습니다. '특선 카라쿠치 칸베이', '칸베이 니고리자케(탁주)', '시보리타테(갓 짜낸) 칸베이'와 같은 칸베이 시리즈로 전개되고 있습니다. 히메지의 역사와 문화를 체현하는 브랜드로서, 관광객에게도 인기가 있습니다. 카라쿠치 맛을 기본으로 하면서, 계절 한정의 니고리자케나 시보리타테 등, 다양한 제품 전개를 하고 있습니다.