브랜드

'미야노 시라타마'는 신사 등 신성한 장소에 봉납되는 맑고 흰 구슬(백주)을 이미지하여 이름 지어진, 품위 있고 신비로운 브랜드입니다. 175년의 역사로 다져진 헤이와니시키 주조의 기술과 카와베초의 맑은 물이 빚어내는, 잡미 없는 맑은 맛이 특징. 마음 차분하게 맛보고 싶은, 청순한 일본주입니다.

'킨센'은 양조장 뒤편에 있는 샘의 이름을 딴, 헤이와니시키 주조의 창업 이래 대표 브랜드입니다. 175년의 역사를 지켜온 등록유형문화재 양조장에서, 전통 기술과 지역의 풍부한 물을 사용하여 빚어지고 있습니다. 옛 좋은 술 빚기의 정신을 지금에 전하는, 양조장의 얼굴이라고도 할 수 있는 존재. 역사의 무게와 자연의 은혜가 조화를 이룬, 깊이 있는 맛입니다.

'엔쿠'는 평생 12만 구의 불상을 조각하고 미노 지방에 많은 발자취를 남긴 에도 시대의 승려 엔쿠 상인의 이름을 딴 브랜드입니다. 엔쿠 불상의 소박하고 힘찬 정신성을 표현하고자, 깊고 그윽한 맛을 추구. 지역의 역사와 문화를 존중하고, 마시는 사람의 마음에 조용히 말을 거는 듯한, 정신성 높은 일본주입니다.

'구조 오도리 오도리 면장'은 국가 중요무형민속문화재인 전통 행사 '구조 오도리'를 테마로 한 브랜드입니다. 라벨에는 보존회 발행의 '춤 면장(수료증)'을 디자인. 여름밤을 뜨겁게 달구는 구조 오도리의 에너지와 지역의 자부심을 술에 담았습니다. 춤추며 지새운 밤의 여운과 함께 즐기고 싶은, 향토색 풍부한 일본주입니다.

'하나미쿠라'는 과거 하쿠센 주조가 청주의 품질 향상을 목표로, 새로운 시작을 할 때 이름 붙여진 브랜드입니다. 꽃의 아름다움과 양조장의 전통을 융합시킨 그 이름은, 하쿠센 주조 역사의 한 페이지를 장식했습니다. 현재는 다시 '쿠로마츠 하쿠센'으로 통일되었지만, 양조장의 진화와 도전의 증거로서 기억되는 브랜드입니다.

'쿠로마츠 하쿠센'은 1899년(메이지 32년) 제조 개시 이래, 오랫동안 사랑받아 온 하쿠센 주조의 전통 브랜드입니다. 한때 '하나미쿠라'라는 이름을 거쳐, 다시 이 이름으로 사랑받고 있습니다. 카와베초의 맑은 물과 에도 시대부터 계승된 장인의 기술로 빚어진 술은, 질리지 않는 깊은 맛이 특징. 지역의 식탁에 없어서는 안 될, 마음 편안한 지역 술입니다.

'하츠미도리'는 오쿠히다 주조가 300년 동안 지켜온 전통 브랜드입니다. 에도 시대, 오와리 번주로부터 '물과 녹음에 둘러싸인 산골 마을의 술'로서 그 이름을 하사받았습니다. 히다강과 마제강의 합류점에서 퍼 올린 맑고 차가운 물과, 지역 기후의 '히다호마레'를 사용. 역사 깊은 '히다 가도 카나야마주쿠'의 풍토와 숙련된 양조장 책임자의 기술이 자아내는, 상쾌하고 깊은 맛을 즐겨 주십시오.

'생활의 무늬(세이카츠노가라)'는 매일의 삶에 자연스럽게 녹아드는 것을 목표로 한, 오쿠히다 주조의 일상주 브랜드입니다. 히다 사람들의 생활에 다가가, 식탁을 풍요롭게 장식하는 존재가 되고 싶다는 소원이 담겨 있습니다. 300년의 전통과 맑은 물의 복류수가 키운 확실한 품질을 가지면서, 질리지 않는 맛과 적당한 가격으로, 매일의 반주에 최적인 한 병입니다.

'갓쇼즈쿠리'는 세계유산 시라카와고의 갓쇼즈쿠리 마을에서 영감을 받은, 히다의 전통 건축과 문화를 상징하는 브랜드입니다. 오쿠히다 주조가 있는 게로시에도 갓쇼 마을이 있어, 지역의 관광 자원과 깊이 연결되어 있습니다. 히다의 자연과 역사가 키운 맛은, 고택과 같은 온기와 그리움을 느끼게 하며, 일본 문화의 깊이를 전하는 한 병입니다.

'오쿠히다'는 양조장의 이름을 딴 자신 있는 대표 브랜드입니다. 히다강과 마제강의 합류점, 물과 녹음이 풍부한 땅에 위치한 양조장에서, 300년의 역사를 가진 전통 기법과 기후현산 '히다호마레'를 사용하여 정성껏 빚어지고 있습니다. 오쿠히다의 엄격하고도 아름다운 자연환경이 만들어내는, 힘차고도 맑은 맛은, 그야말로 히다의 풍토 그 자체입니다.

'스마스마'는 히다 방언으로 '구석구석까지'라는 의미를 가진, 독특한 이름의 스파클링 일본주입니다. 입안 구석구석까지 톡톡 터지는 듯한 상쾌함과 쌀 본연의 부드러운 단맛이 특징. 샴페인처럼 건배주로도 즐길 수 있는, 새로운 감각의 일본주입니다. 어떤 요리에도 맞추기 쉽고, 파티 장면을 화려하게 장식합니다.

'히다호마레'는 기후현 내 유일한 주조 호적미 품종 '히다호마레'를 100% 사용한, 히다의 풍토 그 자체를 맛보는 순미주입니다. 히다 산맥의 맑은 복류수로 빚어져, 쌀의 풍부한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 조화. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는, 식중주로서 최적인 한 병입니다. 히다 자연의 은혜를 마음껏 만끽해 주십시오.

'텐료'는 340년 이상의 역사를 자랑하는 텐료 주조의 간판 브랜드입니다. 히다 산맥의 복류수와 주조 호적미 '히다호마레'를 사용하여, 히다의 풍토와 전통 기법이 살아 숨 쉬는 정통파의 맛. 대긴조주는 JAL 퍼스트 클래스 기내주로도 선정된 실적이 있으며, 그 화려한 향기와 투명감 넘치는 감칠맛은 특별한 경사에 어울리는 일품입니다.

'마타로쿠'는 텐료 주조의 창업가인 우에노다 가문의 역사와 오미 지방(현재의 시가현)과의 깊은 인연을 상징하는 한정 브랜드입니다. 라벨의 글씨는 7대 여주인이 쓴 것으로, 가족의 유대와 전통에 대한 경의가 담겨 있습니다. 계절 한정・수량 한정으로 제공되는, 희소성 높은 한 병. 역사적 로망을 느끼며, 천천히 음미하고 싶은 일본주입니다.

'히노야'는 텐료 주조의 창업자 '히노야 사헤에'의 이름을 딴, 원점 회귀라고도 할 수 있는 특별한 브랜드입니다. 오미 상인의 혼과 히다의 자연이 융합된 창업 당시의 정신을 지금에 전합니다. 계절 한정・수량 한정으로 빚어지는 이 술은, 7대 여주인에 의한 라벨 디자인이 적용되어, 격조 높음과 따뜻함을 겸비하고 있습니다. 역사의 무게를 느끼게 하는, 깊은 맛을 즐겨 주십시오.

'W(다블류)'는 Watanabe(와타나베 주조점), World(세계), Warai(웃음)라는 3가지 의미를 담은, 혁신적인 브랜드입니다. 정미 보합이나 효모 등의 스펙을 통일하고, 주조미의 품종 차이만으로 맛의 차이를 표현. 다양한 주조미의 개성을 직접 즐길 수 있는 설계로, 일본주의 새로운 즐거움을 제안하며, 전 세계 사람들에게 미소를 전하고 있습니다.

'이로오토코'는 "최고의 호스트 클럽에서, 여성을 취하게 하는 최고의 아름다운 술을"이라는 독특한 의뢰에서 탄생한 순미 대긴조입니다. 야마다니시키를 45%까지 도정하여, 화려한 향기와 꿀 같은 단맛, 그리고 비단처럼 매끄러운 입안 느낌을 실현. 프리미엄 샴페인이나 고급 와인에 필적하는, 몸과 마음을 취하게 하는 매혹적인 일본주입니다.

'호라이'는 불로불사의 선인이 산다고 전해지는 전설의 낙원 '호라이산(봉래산)'에서 유래한, 와타나베 주조점의 대표 브랜드입니다. '일본에서 가장 미소가 넘치는 양조장'을 목표로, 히다의 풍토와 인정을 담아 빚고 있습니다. 전통적인 맛을 지키면서, 마시는 사람을 미소 짓게 하는 따뜻함이 있는 술의 성질이 특징. 축하 자리나 매일의 식탁에, 행복한 시간을 가져다주는 일본주입니다.

'다히류'는 히다의 깊은 산속에 숨어 있는 용을 이미지한, 힘차고 장엄한 브랜드입니다. 와타나베 주조점의 전통 기술을 구사하여, 용이 하늘로 승천하는 듯한 깔끔함과 대지와 같은 깊은 맛을 표현하고 있습니다. 히다 자연의 신비와 에너지를 느끼게 하는, 마시는 보람이 있는 한 병입니다.

'히다노 도부'는 세계유산 시라카와고의 '도부로쿠 마츠리'에서 대접하는 문외불출의 맛을 재현한, 대인기의 니고리자케(탁주)입니다. 1.8리터 중에 약 5조 4천억 개의 효모가 살아 있어, 압도적인 농도와 크리미한 혀의 감촉이 특징. '마신다'기보다 '먹는' 듯한 농후한 맛으로, 전국의 팬을 사로잡고 있습니다.