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'히다노 도부'는 세계유산 시라카와고의 '도부로쿠 마츠리'에서 대접하는 문외불출의 맛을 재현한, 대인기의 니고리자케(탁주)입니다. 1.8리터 중에 약 5조 4천억 개의 효모가 살아 있어, 압도적인 농도와 크리미한 혀의 감촉이 특징. '마신다'기보다 '먹는' 듯한 농후한 맛으로, 전국의 팬을 사로잡고 있습니다.
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