Arisawa Shuzoten

아리사와 주조점(Arisawa Shuzoten)은 나카니이카와군 가미이치마치에 위치했던 소규모 양조장으로, 극히 한정된 유통 형태를 취하고 있었습니다.
브랜드 '시로미도리(Shiromidori)'는 일반 주류 판매점에서는 판매되지 않고 극히 일부 이자카야에서만 제공되는 희귀한 술로 알려졌으며, 독특한 산미가 특징으로 차가운 술보다는 데운 술(칸자케)에 적합한 품질을 가지고 있었습니다.
양조장은 현재 폐업하여 시로미도리는 더 이상 생산되지 않습니다. 작은 양조장이었음에도 지역 사회의 사랑을 받았던 브랜드로서 도야마 술 빚기의 다양성을 보여주는 존재였습니다.