Joyo Shuzo

죠요 주조는 1895년(메이지 28년)에 창업한 교토부 남부 죠요시에 위치한 양조장입니다.
과거 '고리고리노 사토'라고 불렸던 이 땅은 야마시로 지역의 중심지로 번영했으며, 기즈가와 강의 풍부한 복류수를 품고 있습니다.
이 회사는 '비칸유소(美感遊創 - 미적 감각, 즐거움, 창조)'를 이념으로 내걸고, 감성에 울림을 주는 아름다운 술 빚기를 목표로 합니다.
모든 특정명칭주에 100% 주조용 쌀을 사용하며, 지하 100미터에서 끌어올린 청렬한 지하수로 술을 빚습니다.
무여과, 병 살균, 병 저장을 고집하며 쌀 본연의 감칠맛과 신선함을 최대한 이끌어낸, 강력하면서도 섬세한 술의 품질이 특징입니다.