Baba Houten Shuzo
馬場本店酒造
ばばほんてんしゅぞう
| 이름 | Baba Houten Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 馬場本店酒造 |
| 히라가나 | ばばほんてんしゅぞう |
| 주소 | 千葉県 香取市 佐原イ614-1 |
| 전화번호 | 0478-52-2227 |
| 팩스 | 0478-52-3718 |
| 웹사이트 | http://www.babahonten.com |
바바혼텐 주조는 지바현 카토리시 사와라에 위치한 양조장으로, 카츠 카이슈가 수개월간 머물렀다는 기록이 남아있는 역사 깊은 곳입니다. 옛 방식 그대로의 수작업으로 준비하며, 최고급 국산 원료미인 야마다니시키를 비롯해 국산 찹쌀 등을 사용합니다. 예로부터 전해오는 제법을 지키면서도 시대에 맞춘 오리지널 신슈(새 술) 창작에도 힘쓰고 있습니다. 상호인 '코지야'에서 따온 '코젠'이나 카츠 카이슈의 체...
바바혼텐 주조는 지바현 카토리시 사와라에 위치한 양조장으로, 카츠 카이슈가 수개월간 머물렀다는 기록이 남아있는 역사 깊은 곳입니다. 옛 방식 그대로의 수작업으로 준비하며, 최고급 국산 원료미인 야마다니시키를 비롯해 국산 찹쌀 등을 사용합니다. 예로부터 전해오는 제법을 지키면서도 시대에 맞춘 오리지널 신슈(새 술) 창작에도 힘쓰고 있습니다. 상호인 '코지야'에서 따온 '코젠'이나 카츠 카이슈의 체류를 기념한 '카이슈 산진' 등 역사와 전통을 느낄 수 있는 브랜드를 양조하고 있습니다. 과일 향과 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징이며, 사와라의 수향 문화를 현대에 전하는 술 빚기를 하고 있습니다.
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