시라카와 메이죠는 카에이 3년(1850년) 창업한 역사를 바탕으로 시라카와 지역의 4개 양조장이 뜻을 하나로 모아 설립한 양조장입니다.
나스 산계의 맑은 지하수와 시라카와 고원의 상쾌한 바람이 불어오는 니시고촌에 위치하며, 자연의 혜택을 '물과 쌀의 예술'로 표현하는 양조를 추구하고 있습니다.
지역에 뿌리내린 전통 기법과 여러 양조장이 배양한 지혜를 집결하여 '타니노코시'와 후쿠시마의 상징 이름을 딴 '아이즈 반다이산' 등 식탁을 풍성하게 꾸미는 다채로운 사케를 양조합니다. 후쿠시마의 술 문화를 지탱하는 초석으로서 맑은 이슬 한 방울에 지역의 자부심을 담고 있습니다.