브랜드

'Born KURA(본쿠라)'는, 'Born(태어나다)'과 'KURA(양조장)'를 조합한 현대적이고 장난기 넘치는 브랜드입니다. 양조장에서 태어난 그대로의 맛을 격식 없이 즐기길 바라는 마음이 담겨 있습니다. '본쿠라'라는 읽기 방식에는 친근함과 함께, 니혼슈를 좀 더 가깝게 느껴주길 바라는 염원이 투영되어 있습니다. 전통을 지키면서도 차세대를 향한 오타 주조의 새로운 스타일을 표현하는 한 병입니다.

'코코로(湖弧艪)'는 비와호의 '호(湖)'와 배를 젓는 '노(艪)'를 조합하여, 사람의 '마음(코코로)'에 울림을 주는 맛을 지향한 풍아한 브랜드입니다. 호수 위를 느긋하게 나아가는 배와 같은 평온하고 깊이 있는 정서적인 맛이 특징. 쿠사츠 땅이 옛날부터 받아온 비와호의 혜택과 물과 함께 걸어온 역사를 한 병의 술에 응축하였습니다. 시가의 상징에 대한 애착과 마시는 사람의 마음에 다가가는 따뜻함이 조화를 이룬, 정취 깊은 한 병입니다.

'시키노마쓰시마'는 아베칸 주조점의 대표 브랜드 중 하나로, 마쓰시마의 사계절 아름다움을 표현한 브랜드입니다. 긴조 타입을 중심으로 전개하며, 화려한 향과 깔끔한 술 품질이 특징입니다. 시오가마·마쓰시마의 해산물과의 궁합을 고려한 설계로, 생선 요리를 돋보이게 하는 품위 있는 맛입니다. 차게 해서 즐기면 섬세한 향과 상쾌한 뒷맛이 돋보여, 초밥이나 회 등 생선 요리와의 궁합이 발군입니다.

'텐죠가와(天井川)'는, 과거 집 지붕보다 높은 곳을 흐르던 쿠사츠 강의 특이한 모습을 이름으로 내건 브랜드입니다. 우키요에에도 그려졌던 쿠사츠의 역사적인 경관을 시가의 토속주로서 후세에 전하고 있습니다. 쿠사츠산 쌀을 중심으로 시가현산 '긴후부키'나 '미즈카가미' 등 엄선된 주조 호적미를 사용하여, 수작업을 고집하여 양조. 숙소 마을의 역사와 풍토를 비추는, 맑고 심지가 굳은 맛을 즐길 수 있는 한 병입니다.

'무네하나(宗花)'는, 중심을 의미하는 '무네(宗)'와 '꽃(하나)'과 같은 아름다움을 조합한 후루카와 주조의 정서 넘치는 브랜드입니다. 가장 아름답고 소중히 여겨지는 술을 목표로, 전통적인 수작업 기법을 통해 섬세하게 빚어내고 있습니다. 쿠사츠의 풍요롭고 역사 깊은 땅에서 길러진, 꽃처럼 화려함과 부드러움이 조화된 맛이 특징. 텐죠가와와 더불어 양조장의 전통을 지켜 나가는 장인의 마음이 담긴 한 병입니다.

'탄카이츠카사(淡海司)'는, 비와호의 옛 명칭인 '탄카이'와 다스림을 의미하는 '츠카사'를 내건 기품 있는 브랜드입니다. 시가의 상징인 비와호에 대한 깊은 애착과, 오미의 술 문화를 이끌어 나가는 자부심이 담겨 있습니다. 비와호 북쪽 기슭인 나가하마 땅에서, 풍부한 자연의 혜택을 받으며 전통 기술로 정성스럽게 빚어낸 토속주. 격조 높은 이름에 걸맞은 맑고 세련된 맛과, 깊은 감칠맛이 조화를 이룬 한 병입니다.

'우마레나가라지유(生乍自由)'는 '나답게 살다'라는 뜨거운 메시지가 담긴 혁신적인 브랜드입니다. 꿀사과와 같은 상쾌한 향과, 기존의 틀에 얽매이지 않는 과일 향의 상쾌한 맛이 특징. 젊은 세대나 니혼슈 초보자에게도 친숙하며, 자유로운 발상으로 즐기는 새로운 니혼슈 스타일을 제안하고 있습니다. 마시는 사람의 마음을 해방시켜 주는 듯한, 밝고 투명감 넘치는 한 잔입니다.

'코하마(湖濱)'는 비와호의 '호(湖)'와 나가하마의 '하마(濱)'를 조합하여, 지역에 대한 깊은 향토애를 표현한 주력 브랜드입니다. 오리 전골이나 붕어 초밥(후나즈시) 등 시가현의 전통적인 식문화에 어우러지는 향긋하고 감칠맛 나는 준마이슈가 특징. 냉주부터 온주까지 향토 요리와 함께 쌀의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 비와호의 혜택과 나가하마의 풍토를 느끼게 하는, 시가의 식탁에 빠질 수 없는 한 병입니다.

'무뵤탄(六瓢箪)'은 여섯 개의 표주박이 '무병(무뵤)'으로 통한다는, 무병장수를 기원하는 상서로운 브랜드입니다. 나가하마 성주 도요토미 히데요시가 전투에서 이길 때마다 표주박을 내걸어 천하 통일을 이룩했다는 고사에서 유래했습니다. 히데요시 공이 출세한 땅 나가하마에서 빚어지는, 기분 좋은 긴죠 향과 부드러운 목 넘김이 특징. 축하 자리나 선물용으로도 인기가 높으며, 마시는 사람의 앞날과 건강을 축하하는 최고의 한 잔입니다.

'타이코(大湖)'는 시가현의 상징인 일본 최대의 호수 비와호의 웅장함을 이름으로 내건 브랜드입니다. 비와호를 '커다란 호수'라고 경의를 담아 부르는 그 이름에는 지역 자연에 대한 깊은 감사가 담겨 있습니다. 나가하마의 풍토가 길러낸, 풍부하고 확장성 있는 맛을 지향한 라인업 중 하나. 시가의 정체성을 전면에 내세우며 향토의 자부심과 함께 빚어낸 한 잔입니다.

'오미 네코 마사무네(近江ねこ正宗)'는 고양이 애호가를 위해 개발된, 심플하고 대담한 라벨 디자인이 눈길을 끄는 독특한 시리즈입니다. 고양이 무늬를 모티브로 한 장난기 넘치는 패키지와, 쌀의 감칠맛을 살린 확실한 품질의 준마이슈가 융합. 고양이를 사랑하는 사람들의 마음을 사로잡으며, 니혼슈를 좀 더 가깝고 즐거운 것으로 바꾸는 도전적인 브랜드로 주목받았습니다. 귀여움과 본격적인 맛이 조화를 이룬, 대화가 즐거워지는 한 잔입니다.

'시가사카리(志賀盛)'는 오미 주조의 창업 이래 역사를 상징하는 주력 브랜드입니다. 과거 요카이치 비행場の 항공 부대 어용주로서 지역의 자부심과 함께 빚어져 왔습니다. 오미의 맑은 물과 쌀을 활용하여 균형 잡힌 목 넘김과 쌀의 풍부한 감칠맛을 추구. 오랫동안 지역의 식탁을 수놓으며 사람들의 인생 전환점을 축하해 온 격조 높은 전통 브랜드입니다.

'오미지(近江路)'는 도카이도와 나카센도가 교차하는 오미의 역사 깊은 가도(거기)를 이미지한 브랜드입니다. 옛날부터 여행객을 대접해 온 오미의 따뜻함과 풍요로운 풍토를 니혼슈 한 방울에 표현하고 있습니다. 가도를 오가는 사람들에게 사랑받는, 질리지 않는 깊은 맛을 지향한 브랜드. 역사를 회상하며 여유롭게 즐길 수 있는 정서 넘치는 한 잔입니다.

'오모타카오토코야마'는 아베칸 주조점의 전통적인 브랜드로, 혼조조를 중심으로 한 스테디셀러 술로 사랑받고 있습니다. 시오가마의 해산물에 맞춘 식중주로 설계되어, 깔끔한 입맛과 적당한 감칠맛의 균형이 특징입니다. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는 포용력이 있어, 일상의 식탁을 풍요롭게 하는 평소 즐겨 마시는 지자케로서 지역에서 사랑받고 있습니다.

'오미 류몬(近江龍門)'은 등용문의 고사를 따서, 비상과 성공을 기원하는 상서로운 브랜드입니다. 오미 땅에서 길러진 힘을 마시는 사람의 앞날이나 도전을 축복하는 한 잔에 담아 양조. 위엄 있는 힘차게 청렴한 깔끔함이 공존하는, 본격적인 술 품질이 특징입니다. 축하 자리나 새로운 시작을 장식하는, 희망찬 한 병을 지향했습니다.

'톳파치(十八)'는 숫자 읽기에 장난기를 더한, 캐주얼하게 즐길 수 있는 친숙한 브랜드입니다. 니혼슈를 좀 더 부담 없이 일상 속에서 즐겨 주길 바라는 양조장의 염원이 담겨 있습니다. 경쾌한 목 넘김과 뒤에 남는 절묘한 감칠맛의 균형이 특징인 브랜드. 친한 동료들과의 담소 자리에 어울리는, 일상을 밝게 수놓는 한 잔입니다.

'시가사쿠라(志賀櫻)'는 시가의 봄을 상징하는 아름다운 벚꽃을 브랜드 이름으로 내건 브랜드입니다. 비와호 기슭을 수놓는 벚꽃 명소처럼, 화려하면서도 어딘지 모르게 부드럽고 마음을 적시는 술 품질을 목표로 양조. 시가사카리와 더불어 계절의 변화와 오미의 풍토를 느끼게 하는 정서 넘치는 라인업 중 하나입니다. 봄의 시작을 축하하는 듯한, 맑고 우아한 맛을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

'햐쿠사이지타루(百済寺樽)'는 고토 산잔 중 하나인 천태종의 고찰 '햐쿠사이지(백제사)'와의 인연으로 탄생한 브랜드입니다. 역사적인 무게감과 지역성을 느끼게 하는 브랜드로, 삼나무 향이 니혼슈에 밴 타루자케(통술) 특유의 향긋함이 특징. 사찰에 전해 내려오는 전통과 이야기를 술에 담아, 옛 정신을 현대에 전하는 기념비적인 한 병입니다. 축하 자리나 특별한 자리를 수놓기에 적합한, 위엄 있는 풍격과 전통적인 맛을 즐길 수 있습니다.

'곤자(権座)'는 지역 주민 및 자치단체와 협력하여 지역 역사와 문화를 재생시키는 프로젝트에서 탄생한 브랜드입니다. 지역의 매력을 재발견하고 마을 만들기의 일환으로 빚어지는 이 술은, 지역에 대한 강한 유대감과 자부심을 상징합니다. 지역 활성화에 대한 마음이 담긴 프로젝트 성격이 강한 브랜드이며, 마심으로써 지역 활성화를 지원하는 한 잔. 오미의 풍요로운 풍토와 사람들의 힘이 집결된, 따뜻한 맛이 특징입니다.

'코후(湖風)'는 대학과의 산학 협력을 통해 개발된, 학술적 접근과 전통 기술이 융합된 혁신적인 브랜드입니다. 비와호에서 불어오는 상쾌한 바람을 이미지한 브랜드 이름으로, 전통의 틀을 넘어 현대적인 니혼슈 스타일을 추구하고 있습니다. 오미의 풍토를 과학적·문화적으로 분석하여, 차세대 니혼슈 팬들에게 어필할 새로운 맛을 고안. 청량감 넘치는 목 넘김과 학문의 열정이 살아 숨 쉬는 지적인 한 잔입니다.

'햐쿠쇼(百笑)'라는 브랜드에는 쌀농사에 종사하는 '햐쿠쇼(백성/농민)'에 대한 깊은 경의와 마시는 사람을 미소 짓게 하려는 염원이 담겨 있습니다. 농업과 술 빚기의 밀접한 결합을 상징하며, 히가시오미의 농촌 풍경과 사람들의 따뜻함을 상기시키는 브랜드입니다. 지역 쌀을 소중하게 빚어낸 그 맛은 소박하면서도 흙의 힘참과 쌀의 생명력을 느끼게 합니다. 양조장의 역사와 함께 지역에서 사랑받아 온, 감사와 기쁨이 가득 담긴 한 잔입니다.

'이나타마(稲玉)'는 오쿠노 주조장의 대표 브랜드로, '벼의 구슬' 즉 쌀의 결정체인 니혼슈에 대한 자애와 감사가 담겨 있습니다. 히가시오미의 풍요로운 곡창지대에서 길러진 주조 호적미의 힘을 지역의 청정수로 최대한 이끌어낸 토속주. 소박하고 질리지 않는, 일상의 삶에 다가가는 깊은 맛이 최대의 특징입니다. 벼 이삭이 영글어 빛나는 풍경과 전통의 술 빚기가 결실을 본, 지역 사람들의 자랑이 되는 한 병입니다.

'키료요시(喜量能)'는 언어유희를 섞은 '기량(외모/성품)이 좋다(키료요시)'를 의미하며, 품격과 품질의 우수성을 상징하는 브랜드입니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 느낄 수 있는 준마이슈로 전개되며, 정성스러운 수작업이 돋보이는 전통의 맛이 특징. 냉주부터 온주까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있으며, 식중주로서 요리의 맛을 돋워주는 절묘한 균형감을 갖추고 있습니다. 양조장의 신념이 가득 담긴 단정하고 기분 좋은 한 잔입니다.

'19세의 술(19歳の酒)'은 20세를 코앞에 둔 청년들이 주역이 되어, 1년에 걸쳐 술 빚기를 체험하며 빚어내는 특별한 프로젝트 상품입니다. 새로운 세대에게 니혼슈의 매력을 알리고 전통문화를 계승해 주길 바라는 양조장의 뜨거운 염원이 담겨 있습니다. 젊은 감성과 양조장의 기술이 융합된, 신선하면서도 심지가 굳은 맛이 특징. 미래에 대한 희망과 술 한 병이 탄생하기까지의 열정이 응축된, 한정 생산되는 기념비적인 브랜드입니다.

'다이지로(大治郎)'는 창업자의 이름을 딴 하타 주조의 주력 브랜드로, 시가현산 쌀을 100% 사용. 계약 재배 쌀에 대한 강한 신념을 고수하고 있습니다. 지역 복지 시설에서 한 장 한 장 정성스럽게 수작업으로 제작된 '수제 화지 라벨'이 술에 담긴 진심과 따뜻함을 상징. 스즈카 산계의 맑은 물이 가져다주는 깔끔한 맛과 쌀 본연의 힘찬 감칠맛이 조화를 이룬, 진정한 '토속주'를 체현하고 있습니다. 지역과의 유대, 쌀에 대한 경의, 그리고 만드는 이의 열정이 결실을 본, 히가시오미를 대표하는 최고의 한 병입니다.