Kinpai

'킨파이(금배)'는 중국 황제가 수여하는 최고 권위의 상징인 금잔에서 유래한, 격조 높은 브랜드입니다.
사계절 양조 확립과 나마자케 개발이라는 일본주 업계에 혁명을 가져온 양조장의 대표 브랜드로서, 전통과 혁신이 조화를 이루고 있습니다.
농순한 맛과 강한 산미, 깔끔한 드라이함이 특징이며, 야마다니시키 쌀의 감칠맛과 미야미즈의 개성을 충분히 끌어낸, 힘 있는 나다의 오토코자케(남자의 술)입니다.
독자적인 미세 여과 기술을 이용한 나마자케는 신선도와 감칠맛을 양립하여, 사케의 새로운 가능성을 연 브랜드로 평가받고 있습니다.