Saga
의 사케 브랜드

'나베시마(Nabeshima)'는 사가현을 이끄는 스타급 브랜드입니다. 쌀 본연의 풍요로운 단맛, 화려한 향기, 싱그러운 입맛이 특징으로, 품위 있는 향기와 단맛, 맑은 맛이 국내외의 일본술 팬들을 매료시키고 있습니다. '부드럽게 오감을 자극하면서, 슥하고 체내에 스며드는 듯한 "자연체의 술"'을 모토로, 절묘한 균형과 깊은 맛을 실현했습니다. IWC 챔피언 사케 수상 경력이 보여주듯이, 세계 최고봉의 품질을 자랑합니다.

'타케노소노(Takenosono)'는 천황 즉위를 기념하여 명명된 역사가 있는 브랜드입니다. 대나무처럼 유연하고 생명력이 넘치는 술을 목표로 한다는 소원이 담겨 있습니다. 어떤 요리에도 맞추기 쉽고, 질리지 않는 맛이 오랫동안 지역에서 사랑받고 있습니다.

'아카카베(Akakabe)'는 과거 존재했던 아카카베 주조로부터 이어받은 전통 브랜드입니다. 그 이름은 양조장의 특징이었던 붉은 벽에서 유래했다고도 전해집니다. 탄탄한 바디감과 감칠맛이 있으면서도 뒷맛이 깔끔한 것이 특징입니다. 옛 팬들을 감탄하게 하는, 그리우면서도 빛바래지 않는 맛을 계속 지켜오고 있습니다.

'시치다(Shichida)'는 6대 양조장 주인 시치다 켄스케 씨가 자신의 성을 내걸고 런칭한 준마이슈 브랜드입니다. 지역 오기산 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어내는 것을 테마로, 현대의 식탁에 어울리는 맛을 추구합니다. 온화하고 기품 있는 향기와 입에 머금은 순간의 임팩트, 그리고 깔끔한 목 넘김이 공존하여, 자기도 모르게 술잔을 비우게 되는 매력적인 맛입니다.

'아마부키(Amabuki)'는 꽃 효모로 빚어지는 아마부키 주조의 대표 브랜드입니다. 전통적인 술 빚기에 혁신적인 꽃 효모를 도입하여, 화려한 향기와 쌀의 감칠맛이 멋지게 조화를 이루고 있습니다. 꽃의 종류에 따라 다른 다채로운 향기의 변화를 즐길 수 있어, 일본술의 새로운 매력을 제안하는 술입니다.

'아즈마이치(Azumaichi)'는 '동양 제일의 술'을 목표로 명명된 고초다 주조의 대표 브랜드입니다. 자사 재배한 양질의 야마다니시키를 사용하여, 저온에서 천천히 발효시킴으로써 쌀의 감칠맛과 온화한 향기를 끌어내고 있습니다. 산미, 단맛, 쓴맛의 균형이 좋아, 식사의 맛을 돋보이게 하는 식중주로서 최적입니다.

'만레이(Manrei)'는 젊은 양조장 주인 겸 토지의 열정과 기술로 부활한 브랜드입니다. 모두 수작업으로 정성껏 빚어지며, 부활 첫해부터 수많은 상을 수상한 실력파입니다. 오치의 자연과 물이 키워낸 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

'미츠타케(Mitsutake)'는 미츠타케 주조장의 사명을 딴 대표적인 일본술 브랜드입니다. 전통과 혁신을 융합시킨 술 빚기를 통해, 쌀의 감칠맛과 좋은 뒷맛을 겸비한 맛이 특징입니다.

'고이마리(Koimari)'는 도자기의 고향으로 알려진 이마리의 역사와 전통을 배경으로 가진, 고이마리 주조의 간판 브랜드입니다. 옛날 방식의 제법을 지키며 빚어져, 쌀의 풍부한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 이마리 야키 그릇에 담아 맛보면, 그 정취와 맛이 한층 더 깊어집니다.

'주라쿠타이코(Jurakutaiko)'는 300년 이상 가라쓰에서 사랑받아 온 대표 브랜드입니다. 도요토미 히데요시와 인연이 깊은 명수 '고다 오차노미즈'로 빚어, 역사와 전통을 느끼게 하는 깊은 맛이 특징입니다. 매끄러운 입맛으로 마시기 편하며, 식중주로도 최적입니다.

'무네마사(Munemasa)'는 아리타의 명수와 사가현산 쌀로 빚은 일본술 브랜드입니다. 다이긴조부터 준마이슈까지 다채로운 라인업을 갖추고 있으며, 초연수 양조 특유의 깔끔한 목 넘김과 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 최근 국제 대회 연속 수상이 증명하듯, 세계적으로도 높게 평가받는 품질을 자랑합니다.

'기호츠루(Kihotsuru)'는 기야마에서 춤추는 학을 이미지하여 이름 붙여진 브랜드입니다. 지역 기야마의 풍요로운 자연이 키운 쌀과 물을 고집하며, 정성스러운 수작업으로 소량 생산을 고수하고 있습니다. 깔끔한 뒷맛과 풍부한 향기의 균형이 절묘하며, 초카라쿠치 준마이슈부터 화려한 긴조슈까지 폭넓은 라인업으로 마시는 이를 매료시킵니다.

'사치히메(Sachihime)'는 유토쿠 이나리 신사의 오미키(신주)로 채택된 상서로운 브랜드입니다. 사가현산 야마다니시키 100%로 빚은 특별 준마이슈는 깔끔한 드라이함 속에 부드러운 감칠맛이 있어, 깨끗한 여운을 즐길 수 있습니다. 준마이 긴조 'DEAR MY PRINCESS'는 과일 향과 약간 달콤한 맛으로 와인 잔에 즐기기에도 적합하며, 여성이나 해외 분들에게도 인기가 있습니다.

'아즈마초(Azumacho)'는 하라 타카시 총리가 '동양의 왕자에 어울린다'고 명명한 역사 깊은 브랜드입니다. GHQ의 맥아더 원수도 매료시켰다는 전통의 맛은, 지역 사가현산 주조 호적수를 3단 담금으로 정성껏 빚어냄으로써 탄생합니다. 많은 위인들에게 사랑받은, 우레시노가 자랑하는 명주입니다.

'노고미(Nogomi)'는 식사, 술, 사람과의 연결을 소중히 여긴다는 콘셉트로 빚어진, 식중주로 최적인 브랜드입니다. 달콤하면서도 무겁지 않고, 확실한 쌀의 감칠맛이 있어, 사가의 진한 맛이 나는 요리에도 잘 어울립니다. '눈에 넣어도 아프지 않을 아이처럼 소중하게 키운 술'이라는 마음이 담겨 있으며, 오랫동안 애음할 수 있는 질리지 않는 맛입니다.

'마도노우메(Madonoume)'는 사가현에서 가장 오래된 양조장이 자랑하는 전통 브랜드입니다. 백매화 꽃이 술통에 쏟아져 방향 풍부한 술이 되었다는 기적의 일화를 가지고 있으며, 그 이름이 붙여졌습니다. 전통을 계승하는 풍부하고 깊은 맛과 풍요로운 향기가 특징입니다.

'히텐잔(Hitenzan)'은 사가의 명봉 텐잔의 웅대한 모습을 이미지하여 만들어진 브랜드입니다. 산처럼 묵직한 존재감과 하늘을 향하는 듯한 고양감 있는 맛이 공존합니다. 힘과 기품을 겸비하여, 특별한 날의 한 잔에 어울리는 풍격을 지니고 있습니다.

'텐잔(Tenzan)'은 텐잔 주조의 창업 이래 전통을 계승하는 주력 브랜드입니다. 양조 용수인 텐잔의 복류수가 미네랄이 풍부한 경수이기 때문에, 단맛이 많다고 여겨지는 사가 술 중에서 깔끔한 드라이한 맛의 '남자의 술'로 사랑받아 왔습니다. 쌀의 감칠맛을 확실하게 느끼게 하면서도, 질리지 않는 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

'미야노마츠(Miyanomatsu)'는 아리타의 명수와 전통 기술로 빚은 브랜드입니다. 영업 재개와 동시에 최고 수준의 평가를 얻었으며, 후쿠오카 국세국 주류 감평회에서 준마이 다이긴조가 대상을 수상하는 등 그 실력은 확실합니다.

'히젠쿠라고코로(Hizen Kuragokoro)'는 야노 주조가 준마이슈 선언을 했을 때 탄생한 대표 브랜드입니다. '양조장의 마음을 전한다'라는 의미가 담겨 있으며, 깔끔하고 경쾌한 맛과 요리의 맛을 돋보이게 하는 식중주로서의 적합성이 특징입니다. 일식, 양식, 중식을 불문하고 폭넓은 요리와 궁합이 뛰어납니다.

'마츠우라이치(Matsuuraichi)'는 규슈 제일의 명수 아리타 이즈미야마 백자천의 용수로 빚은 브랜드입니다. 수작업을 고집하며, 정성을 담은 술 빚기가 특징입니다. 갓파 미라를 모시는 '갓파의 양조장'으로도 알려져 있으며, 물의 신이 지켜주는 양조장에서 빚어지는 술입니다.

'사가(Saga)'는 사가의 지명을 딴 것으로, 지역 사람들에게 사랑받는 술이 되고 싶다는 소원이 담긴 브랜드입니다. 사가현산 쌀과 물을 사용해, 사가다운 감칠맛과 단맛을 가지면서도, 현대의 기호에 맞춘 깔끔한 맛도 추구하고 있습니다.

'히젠 토지(Hizen Toji)'는 세후리산의 복류수로 빚은 야마토 주조의 대표 브랜드입니다. 히젠 토지의 전통적인 기법을 계승한 술 빚기가 특징으로, 방순하고 깊은 맛을 지니고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어내어 식사와의 궁합도 뛰어난 정통 사케입니다.

'후요'는 다나카 주조가 제조했던 브랜드입니다. 덧붙여 동명의 브랜드 '후요'는 야마토 주조에서도 제조되고 있어, 여러 양조장에서 사용되던 브랜드명입니다.

'마도노츠키(Mado no Tsuki)'는 합병 전의 마도노츠키 주조로부터 면면히 이어져 온 역사 깊은 브랜드입니다. 전통을 중시하면서도 현대인의 기호에 맞는 맛을 추구합니다. 온화한 향기와 깔끔한 목 넘김으로 매일의 반주로도 사랑받고 있는, 마음이 편안해지는 한 잔입니다.