Saga
의 사케 브랜드

'후요'는 다나카 주조가 제조했던 브랜드입니다. 덧붙여 동명의 브랜드 '후요'는 야마토 주조에서도 제조되고 있어, 여러 양조장에서 사용되던 브랜드명입니다.

'히젠 토지(Hizen Toji)'는 세후리산의 복류수로 빚은 야마토 주조의 대표 브랜드입니다. 히젠 토지의 전통적인 기법을 계승한 술 빚기가 특징으로, 방순하고 깊은 맛을 지니고 있습니다. 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어내어 식사와의 궁합도 뛰어난 정통 사케입니다.

'마도노츠키(Mado no Tsuki)'는 합병 전의 마도노츠키 주조로부터 면면히 이어져 온 역사 깊은 브랜드입니다. 전통을 중시하면서도 현대인의 기호에 맞는 맛을 추구합니다. 온화한 향기와 깔끔한 목 넘김으로 매일의 반주로도 사랑받고 있는, 마음이 편안해지는 한 잔입니다.

'아카카베(Akakabe)'는 과거 존재했던 아카카베 주조로부터 이어받은 전통 브랜드입니다. 그 이름은 양조장의 특징이었던 붉은 벽에서 유래했다고도 전해집니다. 탄탄한 바디감과 감칠맛이 있으면서도 뒷맛이 깔끔한 것이 특징입니다. 옛 팬들을 감탄하게 하는, 그리우면서도 빛바래지 않는 맛을 계속 지켜오고 있습니다.

'후요(Fuyo)'는 과거 여러 양조장에서 사용되었던 유서 깊은 브랜드명입니다. 야마토 주조에서는 그 이름대로 아름답고 섬세한 맛을 목표로 빚어지고 있습니다. 우아한 향기와 매끄러운 입안 느낌이 특징이며, 마시는 사람에게 편안함을 주는 품격 있는 술로 완성되었습니다.

'나고미(Nagomi)'는 그 이름대로, 온화하고 조화로운 맛을 표현한 브랜드입니다. 식사와의 균형을 중시하여, 너무 주장하지 않으면서 요리의 맛을 돋보이게 하는 명품 조연 같은 존재입니다. 가족이나 친구와의 단란한 한때를 부드럽게 감싸주는 듯한 따뜻한 술 맛이 매력입니다.

'미쿠니야마(Mikuniyama)'는 양조장이 있는 지역의 웅대한 산줄기를 이미지하여 만들어진 브랜드입니다. 산의 자연을 느끼게 하는 상쾌한 향기와 묵직한 대지의 은혜를 느끼는 감칠맛이 공존하고 있습니다. 웅대한 자연에 마음을 기울이며 맛보고 싶은, 스케일이 큰 한 병입니다.

'하루노우미(Haru no Umi)'는 봄 바다의 온화하고 평화로운 정경을 표현한 브랜드입니다. 겨울의 혹독함을 이겨내고 찾아온 봄처럼, 부드럽고 따뜻함이 있는 맛이 특징입니다. 입안에 머금으면 퍼지는 상냥한 단맛과 향기는 축하 자리나 봄나들이의 동반자로도 최적입니다.

'벌룬 팩(Balloon Pack)'은 이름 그대로 독특하고 친근한 패키지 형태의 상품입니다. 간편하게 즐길 수 있는 데일리 사케로 개발되어, 휴대나 보관의 편의성도 고려되었습니다. 격식 없이 마실 수 있는 맛은 아웃도어나 캐주얼한 모임 등 다양한 장면에서 활약합니다.

'교엔(Gyoen)'은 요시타케 주조장의 대표 브랜드입니다. 그 이름에는 '연회를 장식하는 술'이라는 의미가 담겨 있어, 축하 자리나 즐거운 모임에 화려함을 더하는 술로서 사랑받고 있습니다. 전통적인 기법으로 정성스럽게 빚은 맛은 어떤 요리와도 잘 어울리며, 마시는 사람을 가리지 않는 친근함이 매력입니다.

'기호츠루(Kihotsuru)'는 기야마에서 춤추는 학을 이미지하여 이름 붙여진 브랜드입니다. 지역 기야마의 풍요로운 자연이 키운 쌀과 물을 고집하며, 정성스러운 수작업으로 소량 생산을 고수하고 있습니다. 깔끔한 뒷맛과 풍부한 향기의 균형이 절묘하며, 초카라쿠치 준마이슈부터 화려한 긴조슈까지 폭넓은 라인업으로 마시는 이를 매료시킵니다.

'와스레나구사(Wasurenagusa)'는 기야마 쇼텐이 만드는 또 하나의 브랜드입니다. 물망초의 꽃말 '나를 잊지 말아요', '진실한 사랑'처럼, 마음에 남는 맛을 목표로 빚어지고 있습니다. 섬세하고 부드러운 입안 느낌 속에, 단단한 심지의 강함을 느끼게 하는, 정감 넘치는 술입니다.

'토라노코(Toranoko)'는 차와 온천의 마을 우레시노에서 자라난 지역 술입니다. 우레시노 온천과 우레시노 차라는 지역 자원의 혜택을 받은 환경에서 빚어져, 온천가의 선물로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 쌀의 감칠맛을 살린 풍요로운 맛이 특징이며, 데워 마셔도 차게 마셔도 즐길 수 있는 포용력 있는 술입니다. 지역 식재료, 특히 온천탕두부나 해산물과의 궁합이 좋으며, 우레시노의 식문화에 곁들여지는 브랜드입니다.

'무네마사(Munemasa)'는 아리타의 명수와 사가현산 쌀로 빚은 일본술 브랜드입니다. 다이긴조부터 준마이슈까지 다채로운 라인업을 갖추고 있으며, 초연수 양조 특유의 깔끔한 목 넘김과 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 최근 국제 대회 연속 수상이 증명하듯, 세계적으로도 높게 평가받는 품질을 자랑합니다.

'다카사고(Takasago)'는 오기의 전통을 계승하는 고야나기 주조의 대표 브랜드입니다. 긴 역사 속에서 지역 주민들에게 계속 사랑받아 온 맛을 소중히 지키면서도, 시대의 변화에 맞춘 새로운 술 빚기에도 도전하고 있습니다. 풍부한 향기와 깊이 있는 맛이 특징으로, 특별한 날에도 일상의 반주에도 곁들일 수 있는 포용력 있는 사케입니다.

'텐잔(Tenzan)'은 텐잔 주조의 창업 이래 전통을 계승하는 주력 브랜드입니다. 양조 용수인 텐잔의 복류수가 미네랄이 풍부한 경수이기 때문에, 단맛이 많다고 여겨지는 사가 술 중에서 깔끔한 드라이한 맛의 '남자의 술'로 사랑받아 왔습니다. 쌀의 감칠맛을 확실하게 느끼게 하면서도, 질리지 않는 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

'일일천추(Ichijitusenshu)'는 애타게 기다리는 마음과 간절한 소원을 담은 브랜드입니다. 소중한 사람과의 재회나 특별한 시간을 손꼽아 기다리는 마음에 다가가는 듯한, 섬세하고 깊이 있는 맛을 목표로 하고 있습니다. 천천히 시간을 들여 맛보고 싶어지는, 여운이 긴 술입니다.

'시치다(Shichida)'는 6대 양조장 주인 시치다 켄스케 씨가 자신의 성을 내걸고 런칭한 준마이슈 브랜드입니다. 지역 오기산 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어내는 것을 테마로, 현대의 식탁에 어울리는 맛을 추구합니다. 온화하고 기품 있는 향기와 입에 머금은 순간의 임팩트, 그리고 깔끔한 목 넘김이 공존하여, 자기도 모르게 술잔을 비우게 되는 매력적인 맛입니다.

'호타루요이(Hotaruyoi)'는 양조장 근처를 흐르는 기온강의 '기요미즈 폭포' 주변에 춤추는 겐지 반딧불이의 이름을 따서 명명된 브랜드입니다. 초여름 밤에 환상적인 빛을 발하는 반딧불이처럼, 부드럽고 정서적인 맛이 특징입니다. 차게 해서 마시면 그 청량감과 섬세한 풍미가 한층 더 돋보입니다.

'히텐잔(Hitenzan)'은 사가의 명봉 텐잔의 웅대한 모습을 이미지하여 만들어진 브랜드입니다. 산처럼 묵직한 존재감과 하늘을 향하는 듯한 고양감 있는 맛이 공존합니다. 힘과 기품을 겸비하여, 특별한 날의 한 잔에 어울리는 풍격을 지니고 있습니다.