Saiki Hisho

사이키 히쇼는 분고 메이조의 브랜드로, '사이키에서 일본 전국으로 날아오르겠다'는 소망을 담은 일본주입니다. 사이키산 야마다니시키를 누룩쌀로, 사이키산 긴노사토를 걸이쌀로 사용하여, 전통적인 기모토 양조와 꽃 효모를 사용한 독자적인 제법으로 양조합니다. 지역 쌀의 개성을 최대한 살린 진정한 지자케입니다. 신선하고 화려한 향기와 기모토 양조 특유의 깊은 맛이 조화를 이루며, 새로운 시대의 지자케로 주목받고 있습니다.