Wakashimizu

와카시미즈'는 초대 당주가 히라타무라의 산림 속에서 발견하여 양조장의 운명을 결정지은 '키요미즈(맑은 물)'의 이름을 딴 대표 브랜드입니다.
해발 500미터 산속에서 영하의 한기와 대화하며 정성스럽게 빚어낸 이슬입니다. 연수 양조를 통해 부드럽고 매끄러운 감칠맛과 겨울 아침 공기 같은 상쾌한 여운이 특징입니다. 지역의 자부심을 한 병에 담았으며, 레이와 5년(2023년)에는 후쿠시마현 감평회에서 금상을 수상하는 등 갈고닦은 품질은 높게 평가받고 있습니다.