Shinomine
篠峯
しのみね
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"시노미네"는, 치요 주조를 대표하는 브랜드로, 소량 생산으로 정성스럽게 빚어지는 특약점 한정 유통의 술입니다. "시노미네"라는 브랜드명은, 카츠라기 산계의 "시노다케의 봉우리"에서 유래해, 양조장 뒤에 우뚝 솟은 카츠라기의 산들과의 깊은 연결을 표현하고 있습니다.
"로쿠마루" 시리즈(정미 비율 60%)를 중심으로, 야마다니시키, 오마치, 아이야마, 아키츠호 등 다양한 주조미를 구분하여 사용해,...
"시노미네"는, 치요 주조를 대표하는 브랜드로, 소량 생산으로 정성스럽게 빚어지는 특약점 한정 유통의 술입니다. "시노미네"라는 브랜드명은, 카츠라기 산계의 "시노다케의 봉우리"에서 유래해, 양조장 뒤에 우뚝 솟은 카츠라기의 산들과의 깊은 연결을 표현하고 있습니다.
"로쿠마루" 시리즈(정미 비율 60%)를 중심으로, 야마다니시키, 오마치, 아이야마, 아키츠호 등 다양한 주조미를 구분하여 사용해, 각각의 쌀의 개성을 최대한으로 끌어내고 있습니다. 무여과 생원주만의 신선하고 깔끔한 맛과, 쌀의 감칠맛이 확실하게 느껴지는 밸런스의 장점이 매력입니다.
양조장 정보
| 이름 |
Chiyo Sake Brewery
千代酒造
|
|---|---|
| 주소 | 奈良県 御所市 櫛羅621 |
| 전화번호 | 0745-62-2301 |
| 웹사이트 | https://chiyoshuzo.co.jp |
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