Fukuju

'후쿠주'는 도미나가 주조의 대표 브랜드로, 메이지 8년 창업 이래의 전통을 계승하는 일본주입니다. 현재는 야마가타 본점에 위탁 양조되고 있으며, 슈난시의 두 양조장의 기술과 이념이 융합된 술 빚기가 이루어지고 있습니다.
살며시 부드럽게 향하는 멜론과 같은 과일감이 있고, 물처럼 흐르는 떫은맛 없는 목 넘김으로, 가벼운 감칠맛과 산미가 적당히 조화되어 있습니다. 여운에는 산뜻한 쓴맛이 남는 상쾌함이 특징으로, 질리지 않는 맛을 가지고 있습니다.
이시카와현에서 기타마에부네를 타고 건너온 상인을 조상으로 하는 도미나가 가문의 역사와, 슈난시 구시가하마의 지역성이 반영된, 지역에 뿌리내린 일본주로서 오랫동안 사랑받고 있습니다.