Hiryu

'히류'는 양조장의 이름을 딴 전통적인 브랜드로, 창업 당초부터 이어져 온 역사 깊은 브랜드입니다.
용이 하늘로 오르는 것처럼, 힘차게 비약하는 술이라는 의미가 담겨 있으며, 힘참과 역동감을 표현하고 있습니다. 양조장이 화로(일본 양초)업에서 주조업으로 전신했을 때의, 새로운 도전에 대한 의욕과 열정이 브랜드명에 반영되어 있습니다.
지쿠고강의 복류수를 살린 술 빚기로, 전통적인 제법을 지키면서 빚어지는 사케입니다. 현재는 '지쿠고가와'가 주력 브랜드가 되어 있지만, '히류'는 양조장의 역사를 지금에 전하는 브랜드로서 소중히 계승되고 있습니다.