Ou

'오우'는, 이즈모국 풍토기의 쿠니비키 신화에서 유래한 이름을 딴, 오로쿠 주조의 최고봉에 위치하는 준마이 다이긴조입니다.
'신들이 모이는 이 땅에 뿌리내린 술 빚기'라는 마음이 담겨 있습니다. 엄선된 주조미를 극한까지 깎아내고, 저온에서 천천히 빚은 그 맛은, 섬세하고 장엄. 고요한 향기와, 입안에 퍼지는 깊고 맑은 감칠맛은, 그야말로 신화의 고향 이즈모를 상징하는 듯한 기품으로 가득 차 있습니다.