Aioi Unibio

Basée à Nishio, la maison Aioi Unibio est un producteur de boissons alcoolisées complet qui, s'appuyant sur les techniques traditionnelles de brassage du saké, propose une large gamme de produits allant du vin de prune (umeshu) aux liqueurs et spiritueux.
Autour de sa marque phare « Aioi », qui porte le nom de l'entreprise, elle développe des produits valorisant le riche terroir de la région de Mikawa. En fusionnant ses savoir-faire historiques de brassage et de distillation, elle s'efforce de créer une nouvelle culture du goût adaptée aux modes de vie contemporains.
Ancrée localement, elle continue de rechercher, à travers sa production diversifiée, le verre idéal qui saura embellir le quotidien de chacun.