Ichiryumanbai

« Ichiryumanbai » est un idiome de quatre caractères signifiant qu'un seul grain de riz de semence porte dix mille fois plus de fruits, connu comme une phrase de bon augure. Il exprime l'enseignement selon lequel même une petite chose peut produire de grands résultats si elle est élevée avec soin.
Le nom de la marque contient le souhait de brasser du saké d'un petit grain à une grande récolte et bonne chance.