Toranoko

« Toranoko » est un saké local élevé à Ureshino, une ville de thé et de sources thermales. Brassé dans un environnement riche en ressources régionales telles que l'Ureshino Onsen et le thé Ureshino, il est apprécié depuis de nombreuses années comme souvenir de la ville thermale. Il se distingue par une saveur ample qui met en valeur l'umami du riz, et une qualité de saké profonde qui s'apprécie aussi bien chaud que froid. Il se marie bien avec les ingrédients locaux, en particulier le tofu bouilli à l'eau thermale et les fruits de mer, et c'est une marque qui accompagne la culture culinaire d'Ureshino.