Hizen Kuragokoro

« Hizen Kuragokoro » est une marque représentative de Yano Shuzo, née lorsque la brasserie a fait sa « Déclaration de saké Junmai ». Elle implique « livrer le cœur de la brasserie » et se caractérise par une saveur rafraîchissante et légère et son aptitude comme saké pour accompagner les repas qui rehausse le goût de la nourriture. Elle se marie parfaitement avec un large éventail de cuisines, qu'elles soient japonaises, occidentales ou chinoises.