Tomikasane

« Tomikasane » est une marque qui exprime le souhait qu'une joie riche s'accumule régulièrement comme les pas d'une tortue.
Brassant soigneusement l'eau souterraine des montagnes de Suzuka et le riz Omi, il allie à la fois l'umami expansif intrinsèque du riz et une fin de bouche rafraîchissante et nette.
Ils recherchent un « goût riche en umami dont on ne se lasse jamais », où la saveur se répand progressivement à chaque gorgée, plutôt que la flamboyance.
C'est un saké local ancré dans la communauté à travers lequel brille un travail manuel sincère, s'accordant à la vie quotidienne de la région et apportant de petits bonheurs à la table.