品牌

「金升」是冠以酒坊美名的傳統主力品牌。它始終堅守著在新發田肥沃大地與優質水源哺育下形成的傳統口感。品牌名稱不僅是酒廠歷史與尊嚴的象徵，更表達了對這片土地的深沉敬意。 金升以紮根於地域、平易近人的酒質為本，其百飲不厭的透明感以及能夠襯托佳餚的紮實存在感是其最大的魅力。在珍視傳統的同時，品牌透過不斷提升品質以滿足當代需求，作為新發田當地人日常生活中不可或缺的一款美酒，已贏得了跨越門第與世代的廣泛青睞。

「市島」冠以創始人家族之姓，是象徵著酒坊原點與驕傲的品牌。品牌將作為新發田著名大地主而盛極一時的市島家族的悠久歷史，以及230餘年間錘鍊出的釀造傳統凝聚在每一滴酒中。 如果說「王紋」品牌代表著革新與華麗，那麼「市島」則承擔著傳遞更深層次、更厚重傳統美學的重任。其口感最大限度地引出了稻米的旨味，正是酒廠特質的真實體現。雖然能讓人感受到歷史的底蘊，但它又展現出與當代餐桌完美融合的洗練平衡感，深得廣大清酒愛好者的信賴。

「王紋」是王紋酒造引以為傲的旗艦品牌，甚至已被選定為酒廠的新公司名稱。其品牌設計源自酒廠第四代傳人在德國留學期間受到的歐洲王室紋章及葡萄園美景的啟迪。正如最初的理念所示，品牌寄託了透過飲食文化向世界傳遞「王者之風」的雄心壯志。 王紋在保持新潟傳統的爽利口感之餘，兼具讓人聯想起葡萄酒的芬芳果香以及高雅清爽的甜度，極具特色。正如酒廠曾培養出日本首位女性釀酒技師的傳奇歷史，該品牌也旨在打造超越性別與國界的普適口感，不管是日常餐桌還是特別日子的華麗晚宴，王紋都是一款能為席間增色的優雅佳釀。

「藤之井」是傳承了酒廠歷史與匠人靈魂的正統招牌品牌。品牌慷慨地使用新發田肥沃大地培育的稻米與清涼澄澈的水源，追求能夠讓人感受到新潟風土人情的爽利口感與深厚旨味。 長年深受當地人喜愛的傳統風味，以其穩定的品質為餐桌增添了一份寧靜與祥和。此外，品牌還積極推出與知名漫畫家合作的特別版酒瓶，致力於傳遞超越日本酒框架的「樂趣」與「文化」。這是一款融合了傳統技藝釀造的純正滋味與現代趣味性的日本酒，深受男女老少各年齡層顧客的青睞。

「大洋盛」是大洋酒造引以為傲的主力品牌。酒廠以新潟縣產稻米為核心，由於村上地區清爽澄澈的水源以及越後釀酒師精湛的技藝完美融合，釀造出的口感正是代表新潟正統風采的日本酒。 大洋盛以淡麗辛口為基調，卻能讓人紮實感受到稻米的旨味，且後味清脆俐落。其品質卓越穩定，無論是日常餐桌還是節慶時刻都能完美勝任，長年以來深受當地乃至全國清酒愛好者的簇擁。作為一個將傳統底蘊與現代飲食文化哈諧統一的品牌，大洋盛真實體現了「新潟之酒」的真髓。

「〆張鶴」是宮尾酒造的靈魂所在，也是其最具代表性的品牌。它是在村上富饒的自然環境與逾兩個世紀的傳統技藝中孕育而出的。作為代表新潟的清酒名作，它在全國範圍內贏得了極高的人望。 透過奢侈地使用精選優質稻米與清澈甘甜的軟水，在低溫下經過漫長的歲月精心釀造。其最大的特點在於如絲般細膩順滑的觸感，以及含蓄而深邃的高雅香氣。豐盈的旨味在口中柔和地擴散，最後以恰到好處的回味俐落地消失，達到了近乎完美的平衡。作為「終極的餐中酒」，它絕不會奪走料理的分毫光彩，反而能最大限度地激發食材本身的美味，因此深受眾多專業料理人的推崇。