品牌

“井筒長（Izutsucho）”是自創業當時就深受喜愛的傳統品牌。 以“細膩且喝不厭的酒”為座右銘，致力於釀造滋潤日常生活的酒。 無論是冷酒還是燙酒都能廣泛享受，以穩定的品質而自豪。

“○ト（Maruto）”是冠以黑澤酒造商號的傳統生酛釀造品牌。 講究被稱為“生酛”的古老製法，利用自然微生物的力量花費時間釀造。 特徵是複雜深奧的味道以及燙酒時鮮味的擴散。

“黑澤（Kurosawa）”是傾注了釀酒師熱情和技術的黑澤酒造的旗艦品牌。 雖然以“傳統的生酛釀造”為基礎，但也追求適合現代餐桌的現代口味。 致力於釀造兼具強勁與細膩、通用於世界的清酒。

“雪國（Yukiguni）”雖然不是以川端康成的小說《雪國》為形象的品牌，但是是讓人聯想到積雪深厚的南佐久的景色的品牌。 擁有像融雪水一樣的清澈感，以及讓人感到在嚴寒之地孕育出的內心堅強感的味道。 是想在安靜的冬夜慢慢享受的酒。

“明鏡止水（Meikyoshisui）”是大澤酒造的代表品牌。 正如意味著“像沒有一點陰霾的鏡子一樣平靜的水面”的名字一樣，其特徵是晶瑩剔透的透明感和順滑的口感。 作為襯托料理味道的佐餐酒，持續吸引著眾多清酒愛好者。

“勢起（Seki）”是100%使用長野縣產釀酒適宜米“金紋錦”的講究品牌。 可以享受“金紋錦”特有的醇厚鮮味與大澤酒造技術融合的深奧味道。 木桶釀造的商品增加了複雜味，釀造出更具個性的味道。

“大吉野（Ooyoshino）”是復刻了大澤酒造舊酒號“大吉野”的品牌。 與“明鏡止水”形成對照，追求濃厚芳醇的味道。 耐人尋味的味道與這種口味濃郁的料理也非常相配。

“信濃之語部（Shinano no Kataribe）”是如同傳頌信州民間故事和傳說一般，樸素且溫暖的酒。 加熱後味道會更深，是溫暖身心的一杯。 最適合想度過悠閒時光的時候。

“牧水（Bokusui）”是因無比熱愛酒的歌人·若山牧水而得名的品牌。 流傳著牧水實際訪問酒廠，稱讚其酒的逸聞。 用傳統的生酛釀造釀出的酒，濃厚醇香，加熱後更能發揮其真正價值。

“御園竹（Misonotake）”是武重本家酒造自創業以來的代表品牌。 特徵是清爽中也能感受到米的鮮味、喝不厭的味道。 是深受當地人喜愛、日常餐桌不可或缺的晚酌酒。

“十二六（Doburoku）”是可以品嚐到整粒米鮮味的濁酒品牌。 以“甘酸泡樂”為主題，提供甜味、酸味、氣泡感絕妙平衡的快樂味道。 黏稠的口感和新鮮的風味，也可以像甜點一樣享受。

“吉田屋治助（Yoshidaya Jisuke）”是冠以千曲錦酒造創始人名字的、可謂回歸原點的品牌。 使用傳統的釀酒技法，重視米原本的鮮味和香氣釀造。 沈穩的味道是為想悠閒享受酒的大人準備的逸品。

“Riz Vin”是法語中意為“米之酒（Rice Wine）”的新感覺清酒。 使用葡萄酒酵母，實現了像白葡萄酒一樣的果香和酸甜味道。 推薦給不熟悉清酒的人，以及想享受與西餐搭配的人。

“歸山（Kizan）”是蘊含了“回歸山林、回歸自然、回歸釀酒原點”這一思念的品牌。 使用長野縣獨特的酒米和酵母，特徵是表現信州大自然的豐富風味。 甜味和酸味的平衡很好，也可以作為餐前酒或餐後酒享用。

“千曲錦（Chikumanishiki）”是代表長野縣的品牌之一，也是千曲錦酒造的主軸品牌。 使用千曲川清冽的水和寒冷氣候孕育的米，魅力在於在爽利的辛口中能感受到米的鮮味。 易於搭配各種料理，從日常晚酌到宴會席皆可廣泛享用。

“寒竹（Kanchiku）”是戶塚酒造店的代表品牌。 得名於在冬天的嚴寒中也能保持綠色、凜然矗立的竹子。 特徵是口感銳利的辛口爽口香氣，最適合作為襯托料理味道的佐餐酒。

“淺岳輕井澤（Asadake Karuizawa）”是表現淺間山和輕井澤地域性的品牌。 特徵是讓人聯想到高原清爽氣候的華麗香氣和清爽味道。 作為輕井澤的特產人氣很高，不論是誰都容易入口。

“深山櫻（Miyamazakura）”是自創業當時就深受喜愛的古屋酒造店的代表品牌。 以像在淺間山麓深山中盛開的櫻花一樣，楚楚動人且美麗的酒質為目標。 優雅的甜味和酸味平衡良好，是貼近四季料理的酒。

“和和和（Wawawa）”是以“和之心、緩和、溫和”這三個“和”為主題的品牌。 講究長野縣產的酒米，追求現代且新鮮的味道。 特徵是入口後擴散的通過多汁鮮味和舒適的餘韻。

“金寶芙蓉（Kinpo Fuyou）”是表現像芙蓉花一樣崇高且美麗酒質的、芙蓉酒造的代表品牌。 特徵是溫柔優雅的香氣，以及順滑圓潤的口感。 易於搭配任何菜餚，作為點綴日常餐桌的佐餐酒而深受喜愛。