利守酒造

利守酒造位於岡山縣赤磐市，利用以「雄町米」產地而聞名的赤磐地區豐富的自然環境和吉井川水系的地下水進行釀酒。
酒廠使用岡山縣產的「雄町米」，在繼承備中杜氏技藝的同時，釀造出芳醇且醇厚的日本酒。
本著「一心一意釀好酒（Sake Hitosuji）」理念，酒廠堅持品質至上的原則，還開發了「遙（Haruka）」、「天下人（Tenkabito）」等品牌。