利守酒造

利守酒造位于冈山县赤磐市，利用以“雄町米”产地而闻名的赤磐地区丰富的自然环境和吉井川水系的地下水进行酿酒。
酒厂使用冈山县产的“雄町米”，在继承备中杜氏技艺的同时，酿造出芳醇且醇厚的日本酒。
本着“一心一意酿好酒（Sake Hitosuji）”的理念，酒厂坚持品质至上的原则，还开发了“遥（Haruka）”、“天下人（Tenkabito）”等品牌。