Toshimori Shuzo
利守酒造
としもりしゅぞう
| 이름 | Toshimori Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 利守酒造 |
| 히라가나 | としもりしゅぞう |
| 주소 | 岡山県 赤磐市 西軽部762-1 |
| 전화번호 | 086-957-3117 |
| 팩스 | 086-957-3790 |
| 웹사이트 | https://www.sakehitosuji.co.jp |
토시모리 주조는 오카야마현 아카이와시에 위치한 양조장으로, 요시이강 수계의 지하수를 활용하여 술을 빚고 있습니다.
'오마치 마이'를 사용하며, 이 쌀의 특성을 이끌어내는 전통 기술과 빗츄 토지의 기법을 계승하면서 풍부하고 깊은 맛의 사케를 빚고 있습니다.
'사케 히토스지'라는 이념 아래 수제 술 빚기를 이어오고 있으며, '하루카', '텐카비토' 등 개성 넘치는 브랜드를 선보이고 있습니다.
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