品牌

“松之寿（Matsu no Kotobuki）”是松井酒造店的代表品牌。它精选距离酒窖仅约100米处的独特超软水，倾注满腔热爱酿造而成。 超软水赋予了这款酒最为显著的特征：口感圆润滑顺且清澈纯净，毫无辛辣刺喉之感，饮用时仿佛能温柔地渗透进身体。 尽管质地温和，它却拥有着厚实的鲜味核心和足以经受长期熟成的深厚底蕴。这是一款实力派地酒，既能完美契合细腻的日式料理，也能为现代餐桌增添一份华丽韵味。

“日光囃子（Nikko Hayashi）”是一款植根于当地风土、仅在日光地区限定销售的品牌。其设计灵感源自日光著名的杉树林荫道，常作为赠送给日光游客的礼品而倍受青睐。 这款酒选用了该窖引以为傲的超软水和栃木县产的酿酒米精酿而成，拥有温柔细腻的香气，通过低温熟成而展现出的圆润口感极具魅力。 它既能让人联想到日光雄浑的自然、深厚的历史以及祭典的热闹，展现出一种华丽感，同时也是一款贴近日常饮食、极具“日光特色”的地酒。

“十一正宗（Juichi Masamune）”是代表森户酒造的标志性品牌。其名称源于创立之初的屋号“十一屋（Juichiya）”，蕴含着不偏于甜、不偏于辛，酿造出让饮者百喝不厌的极致“旨口酒”的信念。 该品牌最大的魅力在于使用日本罕见的“花酵母”系列产品。樱花酵母带来的华丽香气、苹果酵母带来的清新酸度，每一款酒都仿佛将大自然的恩赐封存于瓶中，极具个性。 尚仁泽涌水的清冽甘泉、当地优质的大米以及底蕴深厚的传统技艺，与花酵母交相辉映，打造出既亲民又深邃的口感，为日常餐桌增添了一抹动人的色彩。

“东照（Tosho）”是相良酒造在创业190周年之际重新启用的历史性品牌。其名寄寓了“如旭日自东方升起普照大地”的美好愿景，旨在通过坚持使用栃木县产的优质大米与酵母，打造纯正的“栃木酿造”。 它最大的特色在于完美诠释了“和酿良酒”的精神，拥有令人心旷神怡的温润口感。源自日光的软水赋予了酒体极高的透明度，与大米的丰盈鲜味相得益彰，带给饮者一份宁静与安详。 这款酒融合了传统文化与现代美学，口感精炼而清爽，是一款能够华丽地融入现代多元饮食文化的实力之作。

“三毳山（Mikamoyama）”是一款以《万叶集》中吟咏过的名山命名的地酒，在当地深受喜爱。作为一款贴近日常餐桌的酒品，它坚持使用栃木县产的优质原料悉心酿制。 这款酒充分发挥了源自日光连山的温润伏流水的优势，酒质清爽淡雅，透明感十足，其轻快的收尾极具魅力。 在大米温柔的鲜味向口中扩散的同时，适度的酸度又会让整体口感显得紧致而舒适。它与各类料理都有着极高的契合度，是一部充满家乡情怀、能为日常生活增色不少的实力之作。

“朝日荣（Asahisakae）”是代表相良酒造的招牌品牌，长年以来深受当地民众的喜爱。其名寓意“如朝雾中升起的旭日，带来喜悦与繁荣”，是酒窖极具初心的存在。 它最显著的特征在于由酒窖内涌出的日光连山伏流水孕育出的那种水灵而透明的酒质。温柔如怀抱般的亲和力与凛然而清爽的收尾完美交融，三位一体，实现了绝妙的平衡。 在坚守传统的同时，融入了年轻女性酿酒师的独特感性。那种宛如“轻抚青叶的晨露”般细腻且含蓄的口感，正受到海内外的高度关注。

“酒善（Sakeyoshi）”是相良酒造旗下一款植根于当地的品牌。它巧妙地利用了源自日光连山的温润伏流水，并结合传承约190年的传统技艺悉心打造。 该酒最大的特征在于透明感十足的淡雅口感以及令人愉悦的清爽收尾，作为一款能够完美提升料理美味的“黄金配角”，展现出了独特的魅力。 坚持选用栃木当地原料，并以“和酿良酒”的精神酿制，其味道充满了一种百喝不厌的温柔感，是作为点缀日常餐桌、极具亲和力的地酒而广受推崇。

“黑龙（Kokuryu）”是受益于大平山丰盈的自然恩赐，由大平酒造自明治时代起便精心守护至今的品牌。正如那句“黑龙之饮，如登九霄般畅快”所言，酒窖旨在酿造出能抚平身心疲惫、让饮者倍感幸福的清酒。 虽为辛口口感，却十分圆润，无论是冰镇还是温酒皆十分美味，这种包容力极强的味道正是其长年深受当地民众喜爱的原因。 此外，历经15年以上漫长岁月悉心熟成的“秘藏古酒”，散发着琥珀色的光泽，拥有唯有时间才能沉淀出的芳醇香气与厚重口感，是该品牌引以为傲的最高巅峰之作。

山崎酒造的代表品牌之一，以充分发挥大米鲜味的丰富且爽净的传统口感为特征。 作为适合配餐的“食中酒”而设计，从日常小酌到特别日子的宴饮，深受人们喜爱。

山崎酒造的品牌之一，品牌名表达了酿酒人诚实酿酒的态度。 特征是通过精细酿造带来的温柔口感，以及大米鲜味平衡和谐的滋味。

太田市新田地区是南北朝时期武将新田义贞的渊源之地，该品牌以此历史背景命名。 这是一款采用传统工艺酿造，能让人感受到地域历史与文化的清酒。

山川酒造的代表品牌，采用传统的“山废仕込（Yamahai）”工艺酿造。 特征是温酒后鲜味和深度会更加突出，能让人尽情享受大米原有的滋味。

在利根川畔酿造的品牌，展现了地域的水源与风土。 通过山废工艺带来的丰盈酸度与鲜味平衡良好，与餐食的搭配也十分出色。

冈村合名会社的品牌之一，作为高崎的当地酒深受地域居民喜爱。

该品牌展现了高崎市代表性观景点“观音山公园”樱花的壮丽景观。 它通过清酒的滋味，呈现了拥有高崎白衣大观音的观音山在春季的华丽气息。 特征是使用八岳连峰清冽的泉水酿造出的清爽型口感。

美峰酒类的代表品牌，以清爽的口感和平衡良好的丰富鲜味为特征。 酒精度为 15 度，既推荐作为日常晚酌用酒，也适合作为料理酒使用。 这是一款用途广泛、在多种场合下都能尽情品味的清酒。

美峰酒类生产的品牌之一，品牌名蕴含着“酿酒人充满自信酿制的酒”之意。

该品牌以获得前总理大臣若槻礼次郎赠送的贺诗中的诗句命名，特征是口感辛口且爽净，同时又带有能让人感受到鲜味与温情般的甘甜，味道平衡良好。 作为深受当地喜爱的配餐酒，它为日常餐桌增添了丰富的色彩。

这是一款无糖型本酿造清酒，以易于入口且鲜味十足而闻名。 其酒质具有极高的广适性，无论冷饮还是热饮皆美，特征是使用赤城山地下涌水带来的清冽口感。

该品牌被认为源自鬼石地区的名称，但由于酒造停业，目前已不再生产。