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“源流浊酒上代”是诞生于废校的奇迹浊酒。 最大的特征是颠覆一般“浊酒”概念的5成精米步合研磨。由此，无杂味、非常清澈的味道，与米原本的甜味，以及微气泡的清爽感共存，完成了独一无二的酒。在保留浊酒特有浓厚感的同时，后味惊人地轻盈。不仅是日本酒爱好者，也推荐给平时不怎么喝酒的人，是新时代的浊酒。

“秀峰岩泉”是诞生于奥大山丰富自然、拥有如水般透明感的铭柄。 酿造用水使用的是毛榉原生林经漫长岁月过滤的天然水。硬度约20，是日本屈指可数的超软水。这种水与当地培育的优质酒米编织出的味道，含在口中非常顺滑，后味无比清澈。虽无华丽之处，却是百喝不厌、温柔地渗透心田的治愈系日本酒。

“承久之宴”是为追思承久之乱（1221年）被流放至隐岐的后鸟羽上皇而酿造的铭柄。 因后鸟羽上皇喜爱的菊花而得名，追求高贵优雅的味道。使用隐岐丰富自然孕育的米与名水，通过低温慢慢发酵，实现了华丽的香气与深邃的味道。是让人想一边驰骋历史浪漫一边品味的格调高雅的一瓶。

“隐岐誉”是在创业翌年昭和48年通过公开征集命名的隐岐酒造招牌铭柄。 蕴含了“成为隐岐之岛的荣誉”这一愿望。使用矿物质丰富的“天川之水”与严选酒米，讲究手工制作的酒，特征是芳醇的香气与利落的味道。与新鲜鱼介类，特别是隐岐名产岩牡蛎及螃蟹料理相性超群，是岛上餐桌不可或缺的存在。

“高正宗”继承了作为隐岐酒造设立母体的5家藏元之一、旧西乡町的高梨酒造所酿造的铭柄。 珍视当地隐岐人们长年喜爱的、怀旧的味道。特征是温和的香气与扎实的米之鲜味，百喝不厌的晚酌酒。冷饮热饮皆宜，能衬托煮鱼、火锅等家庭料理的味道。是贴近岛上生活、朴实温暖的一瓶。

“旭天佑”是在松江之地长年深受喜爱的、天佑酒造唯一的铭柄。 不加修饰的朴素味道，正可谓是“地酒”。融入当地人们的日常生活，作为治愈每日疲劳的一杯而备受亲近。无论冷饮还是热燗，不挑饮用方式都能享受，其包容的深邃味道充满魅力。

“丰之秋”是象征“五谷丰登之秋”的米田酒造招牌铭柄。 特征是丰满的米之鲜味与高雅舒适的余韵。作为不打扰料理味道、反而加以衬托的“食中酒”，完成度很高，在当地松江从庆祝宴席到日常晚酌，广泛深受喜爱。冷饮清爽，热燗圆润。根据温度呈现各种表情，是百喝不厌的味道。

“美保”是因松江市美保关町的“美保神社”而得名、优雅而有气品的日本酒。 蕴含着对作为惠比寿大人总本宫而闻名的美保神社的敬意，精心酿造。特征是华丽的吟酿香与具有透明感的细腻味道。特别日子的一杯自不必说，作为给重要之人的礼物也是最合适的。是仿佛能呼唤福气进入饮者心中的、吉祥的一瓶。

“国晖”是寄托了“给予国家光辉的酒”这一愿望而命名的、国晖酒造的代表性铭柄。 使用严选的岛根县产酒米与优质地下水，以传统技法精心酿造。特征是芳醇的香气与能切实感受到米之鲜味的、强有力且平衡的味道。从冷酒到热燗，可在广泛温度带享受，是耐人回味的一瓶。

“八盐折仕込”是再现了出云神话中素盏呜尊在退治八岐大蛇时所使用的传说之酒的、极其稀有的日本酒。 一般的日本酒用水酿造，但这款酒采用了“以酒酿酒”的奢侈制法。特征是特有的浓厚甜味、粘稠的口感，以及因熟成而产生的深邃味道。是能像甜点酒一样享受的特别的一瓶。

“花八盐”是以古代制法“八盐折仕込”为基础，进行更现代、更轻盈改良的新型日本酒。 拥有日本酒度-45的强烈甜味，但与酸味的平衡绝妙，后味惊人地清爽。特征是如哈密瓜般的果香与鲜艳的红色瓶身。酒精度较低易于饮用，推荐作为餐前酒或甜点酒，也推荐给日本酒初学者。

“李白”是体现了诗仙·李白诗歌世界观的、李白酒造的代表铭柄。 本着“酿酒始于种米”的信念，毫不吝惜地使用最高级的酿酒好适米。特征是丰满的味道与超群的利落感，与餐食的相性极佳。以在世界各国广受亲近的“WANDERING POET（放浪诗人）”为首，融合传统与革新的多彩产品线充满魅力。

“四季娘”是表现了日本美丽四季变迁、充满季节感的铭柄。 春之华丽、夏之凉爽、秋之圆熟、冬之强力。特征是贴近各个季节时令食材的细腻味道。标签设计也配有季节花卉等，是眼看舌尝皆能享受日本四季、情趣丰富的日本酒。

“试验酿造 PROTOTYPE 2023”是田部竹下酒造启动之际，为探索其可能性而酿造的值得纪念的第一号。 在“葡萄酒杯美味日本酒大奖”中荣获最高金奖，向世界展示了其实力。是杜氏初次面对奥出云的自然，经过反复试错诞生的奇迹味道。这款酒的经验，传承给了现在的主力品牌“理八”。

“KAKEYA”是冠以创业地“挂合（KAKEYA）”之名、充满竹下本店自豪感的铭柄。 由挂合丰富的自然与藏人们的热情酿造的这款酒，以利落的味道与丰富的香气，迷住了众多日本酒粉丝。

“都之西北”是因竹下登元总理大臣母校早稻田大学的校歌而命名的独特铭柄。 以早稻田大学相关人员及毕业生为中心博得人气，不仅因话题性，其确切的味道也获得了评价。

“我行我道”如其名，是贯彻独特信念而酿造的个性铭柄。 不被潮流左右，追求自己认为“真正美味”的味道，是象征竹下本店精神的一瓶。

“出云誉”是寄托了成为神话之国·出云之荣誉这一愿望、在当地长久深受喜爱的铭柄。 作为日常的晚酌酒而备受亲近，是当地餐桌不可或缺的存在。特征是无愧于被称为“地酒”的、朴实温暖的味道。

“维乃峰”是赤名酒造的代表铭柄，也是象征饭南町的地酒。 由当地产的酒米与中国山地的伏流水酿造的这款酒，特征是米原本的丰满鲜味与如高原之风般的清爽后味。虽无华丽之处，却是耐人寻味、温暖人心的味道。从冷酒到热燗，可在广泛温度带享受，温柔装点日常餐桌。

“兔云”是源于想让不熟悉日本酒的年轻一代和海外人士也能享受的想法而诞生的、低酒精原酒。 酒精度数为葡萄酒程度的12度。不采用一般加水稀释的制法，而是以原酒状态完成，从而实现了浓郁的鲜味与如酸甜果实般的味道。推荐冷藏饮用，是新感觉的日本酒。