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“出云国楯缝郡”是源于曾被称为日本酒发祥地的当地古地名“楯缝郡”的铭柄。 在出云神话中也登场的佐香神社（松尾神社）膝下，以此地曾有众神开设酒宴的传说为灵感酿造。100%使用岛根县产酒米，以传统制法酿造，特征是芳醇且强有力的味道。

“山三正宗”是自创业以来一直深受当地人们喜爱的酒持田本店的代表铭柄。 “三（SAN）”源于“三方好（卖方好、买方好、世间好）”的商业哲学。坚持使用岛根县产酒米，由出云杜氏精心酿造的这款酒，特征是丰满的香气与浓郁的鲜味。是作为食中酒最合适、百喝不厌的味道。

“天界”如其名，是旨在呈现让人联想到“天上界”般、清澈高贵味道的铭柄。 使用由当地安来丰富自然孕育的米与水，以传统技法酿造的这款酒，以清爽的口感与高雅的香气，受到了众多爱饮家的支持。

“Herun”是因与松江有渊源的文豪、小泉八云（拉夫卡迪奥·赫恩）的爱称而得名的铭柄。 以八云喜爱的山阴风土与神秘故事的世界观为意象酿造。使用岛根县产酒米，特征是清爽的香气与利落的味道。从冷酒到热燗可广泛享受，是给予饮者安宁与余韵、让人感受故事的一瓶。

“美月”是低酒精易饮、新型的起泡纯米酒。 特征是源自大米的自然甜味与清爽酸味、以及细腻的泡沫。具有如水果般的果味，在初次接触日本酒的人士及女性中也大受欢迎。时尚的瓶身设计，最适合派对或作为礼物。

“智则”是现任社长·吉田智则氏冠以自己名字、全心全意打造的限定流通品牌。 以“不拘泥于传统日本酒框架”为理念，追求华丽的香气、新鲜的气泡感以及多汁的鲜味。是仅在全国特约店销售的稀有一瓶，是让人着迷的、现代且洗练的味道。

“月山”是继承了曾向广濑藩主进献最高级酒“一番樽”历史的、吉田酒造的代表铭柄。 特征是唯有超软水酿造才有的柔和口感，以及无杂味的清澈味道。以在“葡萄酒杯美味日本酒大奖”等众多竞赛中的获奖经历为豪，作为食中酒拥有超群的完成度。作为代表岛根的美酒，深受全国粉丝喜爱。

“苍斗七星”是旨在成为像北斗七星一样在夜空中闪耀的路标般的酒而命名、青砥酒造的挑战性品牌。 唯有“木槽榨”才有的无杂味清澈味道，与无过滤原酒特有的强力鲜味共存。根据使用的酒米呈现不同的表情，最大限度地引出了各种米的个性。冷酒、常温、热燗，可享受随温度带变化的味道层次，是奥妙深邃的一瓶。

“出云富士”是富士酒造的招牌铭柄，体现了酒藏“酿造出云、立志富士”理念的酒。 集出云的风土、传统技术以及酿造者的热情于一体而诞生。将与料理的相性放在第一位，制成了香气温和、能切实感受到米之鲜味的味道。从冷酒到热燗，任何温度都美味，作为丰富装点日常餐桌的“食中酒”最为合适。

“八千矛”源于大国主大神的别名，是曾作为出云大社御神酒奉纳的历史悠久的铭柄。 旭日酒造精心守护着从古川酒造继承下来的这一铭柄。特征是让人感受到出云神圣空气的、清澈庄严的味道。在庆祝席及作为送给重要之人的礼物也会令人欣喜，是让人感受到出云自豪的一瓶。

“淡雪仕立”如其名，是像淡雪一样白浊的活性浊酒。 特征是瓶内二次发酵带来的细腻气泡与浓稠的口感。米的甜味与酸味绝妙调和，可享受奶油般浓郁的味道。推荐充分冰镇或加冰饮用。是女性及日本酒初学者也容易亲近的味道。

“出云信笺”是像传达出云旅行回忆的信笺一样、作为可轻松享受的特产而人气的铭柄。 特征是可爱的标签设计与一次饮用完尺寸的瓶子。味道正宗，可享受具有旭日酒造风格的、扎实的米之鲜味。沉浸于旅行余韵的同时，或者作为给朋友的小礼物，是传达出云魅力的一瓶。

“十旭日”是旭日酒造的招牌铭柄，寄托了愿像“旭日（朝阳）”般气势如虹地升起的愿望而命名。 与“切竹矢筈十字”家纹组合的名字中，也包含了对家族繁荣的祈愿。以生酛酿造为中心的阵容，作为加热后鲜味倍增的“燗上がり（Kan-agari）”之酒，获得了全国热燗粉丝的热烈支持。

“酒文”是源于想传播日本酒文化的想法，作为可以实惠价格享受的日常酒而展开的品牌。 追求贴近日常晚酌、百喝不厌的味道。冷酒热燗皆美味，与家庭料理的相性也出类拔萃。是无需拘束即可享受的、旭日酒造的标准味道。

“天稳”是体现了板仓酒造所追求的“如御神酒般之酒”的代表铭柄。 特征是通透般的清凉感与渗透身体般的温柔。削减多余之物，精心引出米原本鲜味的那个味道，正如“平稳”本身。是不打扰用餐、每喝一杯都能让人心安的、究极的食中酒。特别是做成热燗，更能发挥其真价。

“风云剑鬼传 丹下右近”是与当地大田市出身的漫画家·石川贤先生合作而诞生的独特铭柄。 标签上画有其代表作的角色，表现了强有力且个性的世界观。内容是使用梦幻酒米“改良八反流”的纯米吟酿酒。可享受不输给外观冲击力的、扎实的米之鲜味与利落的味道，是令粉丝垂涎的一瓶。

“石见银山”是为纪念登录世界遗产而酿造的、一宫酒造的代表铭柄。 使用在石见银山遗迹周边契约栽培的梦幻酒米“改良八反流”。特征是华丽的香气、口感顺滑且高雅的甜味。在全国新酒鉴评会上获得金奖等，其品质受到高度评价，是让人感受到石见历史与风土、作为特产也最合适的逸品。

“理可”是女性杜氏·浅野理可女士冠以自己的名字，追求自己真正想喝的酒而打造的品牌。 最大限度引出“改良八反流”的潜能，实现了新鲜果味的酸味与米之纯净甜味调和的味道。以颠覆传统日本酒印象般的轻快与易饮，获得了日本酒初学者及女性的高度支持。

“罗浮仙”是取名自中国故事中意为“梅之精”之词的、木村酒造的代表铭柄。 以严寒中先于百花绽放的梅花般、清澈且有气品的味道为目标。特征是醇厚的香气、口中蔓延的柔和鲜味以及良好的余味。从冷酒到热燗皆可广泛享受，是能抚慰饮者心灵的温柔之酒。

“都锦”是创业以来深受当地人们喜爱的都锦酒造的主打品牌。 以成为“像都城一样华丽美丽的酒”为目标而命名。特征是唯有纯米酒才有的醇厚香气与浓缩了米之鲜味的浓郁味道。既可冷饮享受干爽口感，也可热燗沉浸于丰盈余韵。是任何场合都能享受、令人怀念且有安心感的味道。