品牌

“白檮”是集喜多酒造技术之大成的最高峰大吟酿酒，因源自橿原神宫森林中茂盛的“白樫”的古名而得名。 将酒米之王·兵库县产山田锦磨至40%，在低温下慢慢酿造。特征是如果实般华丽优雅的香气和具有透明感的细腻味道，柔和的甜味与清爽的后味保持着绝妙的平衡。 曾获全国新酒鉴评会金赏，其高品质有口皆碑。是作为点缀喜庆日子的干杯酒、或送给重要之人的礼物而深受喜爱的、充满气品的铭酒。

“御代菊”是背负着喜多酒造创业以来传统的代表铭柄，是深深扎根于当地橿原人们生活的地酒。 近年来，致力于在现奈良发祥的传统制法“水酛（菩提酛）”，将约800年前的技术在现代复苏。特征是水酛酿造特有的、浓厚的鲜味与复杂的酸味、以及矿物质感相调和的、强有力且深奥的味道。 使用了大神神社渊源的“山乃神酵母”等，在这个充满了奈良风土与历史的酒，与飞鸟锅等乡土料理以及民族料理也很相配，可以享受广泛的搭配。

“飞鸟路”是岸之竹酒造的铭柄，因可以说是日本心灵故乡的飞鸟地方的古道而得名。 在万叶集中也被歌咏的眺望大和三山之地酿造的这款酒，作为让人感受到古都浪漫与历史的味道而深受喜爱。 虽然现在已不再生产，但万叶风土孕育的那个名字，铭刻在地域历史爱好者及日本酒粉丝的记忆中。

“岸之竹”是冠以藏名的岸之竹酒造的代表性铭柄。 深受橿原市八木町当地人的喜爱，作为贴近日常生活的地酒而备感亲切。在清爽的味道中，也有让人感觉到吉野川清流与大和自然的深度，作为衬托料理的佐餐酒而被重用。 虽然现在令人惋惜地结束了制造，但其柔和的味道，与曾经在此地的酿酒记忆一同被传颂。

“右近橘”是源自京都御所紫宸殿“右近之橘”的，冠以高贵优雅之名的铭柄。 在明日香村丰富的自然与历史背景中酿造的这款酒，清爽中带有高雅的香气，是让人感觉到古都风情的味道。 虽然现在暂停销售，但其名与明日香的历史一同被传颂。

“出世男”正如其名，蕴含了“出人头地”等吉祥之意，是河合酒造的招牌铭柄。 以传统的精细手工酿造的这款酒，特征是在拥有扎实的米鲜味与醇厚感的同时，还有着清冽的后味。 作为庆祝宴席及礼品的人气也很高，仿佛能给饮用者带去元气与幸运般的、强有力而温暖的味道是其魅力。

“Unebi”是因从藏所在的橿原市今井町眺望的大和三山之一“亩傍山”而得名的铭柄。 如同平缓优美的亩傍山姿态一般，特征是口感柔和，米鲜味平稳扩散的温柔味道。 拥有自万叶时代起便深受喜爱的山名的这款酒，是想要一边感受奈良的历史与自然，一边悠闲享受的一瓶。

“香具山”是源自大和三山中被视为最神圣的“天之香具山”的铭柄。 正如神话及万叶集中也登场的那个高贵形象一般，追求华丽且有品格的香气、以及洗练的漂亮味道而酿造。 作为点缀特别日子餐桌的酒，又作为驰骋奈良古时思绪的一杯，深受众多人喜爱。

“上品寺屋”是直接冠以河合酒造创业以来屋号的，象征藏的自豪与传统的铭柄。 注入了在280多年的历史中培养的技术与精神，特征是虽厚重但也洗练的味道。 让人感觉到作为重要文化财产的藏之历史的那个味道，与古都奈良今井町的风情一同，邀请饮用者踏上深奥的历史之旅。

“宗久”是因安土桃山时代活跃的与今井町有渊源的茶人、豪商今井宗久而得名的铭柄。 以与茶道文化有深厚关联的今井町历史为背景，制成淡丽且清冽的辛口味道。 最优先考虑与饮食的相性，这款酒衬托包括和食在内的各种料理的味道，作为用餐时的名配角深受美食家们的喜爱。

“万叶飞鸟杯酒”是以奈良、飞鸟的历史与万叶浪漫为主题，可以轻松享用的杯装酒。 描绘了大和三山及飞鸟风景的包装非常适合作为旅行的回忆，内容也是装满了河合酒造讲究的正宗日本酒。 在观光间隙，或日常晚酌中都能轻松感受奈良风土，是令人倍感亲切的一瓶。

“今井之里”是冠以重要传统建造物群保存地区“今井町”之名，蕴含着对当地爱着的铭柄。 如同保留着江户时代风情的街道一般，特征是既沉稳又耐人寻味、百喝不厌的酒质。 融入当地人的日常生活，在今井町的餐桌上持续深受喜爱，是名副其实的值得称为“里之酒（故乡之酒）”的一瓶。

“金刚力”是在高取町长期深受喜爱的地酒，正如其强有力的名字一般，特征是拥有扎实且有嚼劲的酒质。 以吟酿纯米酒为中心展开，体现了扎根于地域的酿酒。 以高取町的风土与历史为背景，利用当地的水与米之制法酿造，拥有与地域食文化调和的味道。 使用受金刚山地恩惠的酿造水，以传统制法精心制造的金刚力，作为高取町的骄傲，是在当地超越世代持续深受喜爱的铭柄。

“爽爽”正如其名，是以爽快且清新的味道为特征的铭柄。 追求符合现代嗜好的易饮性与日本酒原本鲜味的平衡。 特征是轻快的口感与清爽的后味，设计为从日本酒初学者到爱好者都能广泛享用，特别适合冷酒享用。 发挥长龙酒造的技术力，作为提议日本酒新享用方法的铭柄，拥有向年轻一代也能展示魅力的味道。

“吉野杉之桶酒”是长龙酒造的创业铭柄，是作为日本首款瓶装桶酒于1964年发售的历史性铭柄。 在被视为酒桶材最高级的树龄80年以上的奈良县吉野杉制成的桶中添味，杉树清爽的香气与独特的醇厚感及鲜味绝妙调和。 创业者饭田弟一氏以让人感觉“如吉野川的流动般静谧与恬淡”的桶酒为目标进行开发，近60年来抓住了人们的心。在完全不使用钉子或铆钉、以工匠技艺制成的杉桶中，将偏甜的酒通过一定期间的桶添，通过试酒看准从涩味变为鲜味的时机进行装瓶。 不仅是杉树的香气，杉树的精华与涩味也适度调和的清澄桶酒，作为庆祝宴席及特别日子不可或缺的铭柄，是代表奈良的日本酒之一。

“长龙”是冠以藏元之名的主力铭柄，因安定的品质与容易亲近的味道而长期深受喜爱。 拥有从纯米酒到大吟酿的广泛阵容，在各个价格带都实现了高品质。 特征是平衡的味道与贴近饮食的食中酒性格，从日常餐桌到特别席位，在各种场景下被享用。 作为体现长龙酒造酿酒基础的铭柄，是浓缩了藏的技术与传统的、值得信赖的日本酒。

“稻之国之稻之酒”是源于奈良自古被称为“稻之国”的铭柄，体现了地产地消的理念。 使用奈良县产的酒米，以将奈良的风土映入酒中为目标进行酿造。 重视米原本鲜味的酿造，特征是具有纯米酒特有的丰满味道，以及能感受到奈良大地恩惠的酒质。 以自古以来稻作盛行的奈良盆地的历史与文化为背景，作为在现代复苏的地酒，是蕴含了对地域的留恋与骄傲的铭柄。

“苍穗”是表现了“与优质酒米相遇的喜悦，以及强有力且葱郁变色的稻穗意象”的铭柄。 使用严选的酿酒好适米，追求引出米之个性的酿酒。 特征是米的鲜味与香气的平衡，设计为能享受与四季各异食材的搭配，是受到日本酒爱好者高度评价的铭柄。 作为长龙酒造的技术力与对米的讲究结出果实的、重视品质的高端线展开。

“二穗”是每年发售的年份纯米酒，是100%使用冈山县高岛地区产雄町米的特别铭柄。 特征是强调雄町米特有丰满感的酒质，能充分地享用米的个性。 通过年份标记，能享受每年的味道差异，定位为受到日本酒收藏家及爱好者瞩目的铭柄。 是能享受最大限度引出雄町米魅力的酿造技术、及因长期熟成带来的味道深化的，充满了长龙酒造讲究的一瓶。

“四季咲”是提供四季各异乐趣的季节限定酒系列。 使用雄町米及露叶风等各种酒米，作为每季展现不同表情的铭柄展开。 进行了配合春夏秋冬各个季节的酒质设计，提议随着季节变迁享用日本酒的文化。 是象征长龙酒造在坚守传统的同时持续进行新挑战姿态的铭柄，为日本酒粉丝提供贯穿四季的乐趣。