品牌
Mikisaku
みきさく“酒造作”是冠以创业者·川石酒造作之名的品牌,表现了藏元的历史和传统。 作为对创业者充满敬意的品牌,具有格式的味道是特征。
Mikizo
みきぞう“酒造藏”是以滩菊酒造的藏本身为品牌名的,表现了在传统木造藏的酿酒。 被定位为直接表现藏的氛围和传统的品牌。
Nadagiku
なだぎく“滩菊”是滩菊酒造的代表品牌,是组合了播磨滩和菊花的具有格式的品牌名。 毫不吝惜地使用兵库县产的优质酒米,女性杜氏细腻而精心的酿酒是特征。 进行了从纯米大吟酿到本酿造的广泛商品展开,作为代表姬路的地酒而受到喜爱。 在创业以来的木造藏中酿造的酒,具有融合了传统制法和现代品质管理的味道。
Mikinosuke
みきのすけ“酒造之助”是滩菊酒造的品牌阵容之一,是与创业者川石酒造作相关的品牌名。 作为表现重视传统和格式的藏的姿态的品牌展开。
Shirasagi no Shiro
しらさぎのしろ EC“白鹭之城”是以世界遗产・姬路城的别名“白鹭城”命名的大吟酿为中心的高级品牌。 从平成2年开始连续7年获得全国新酒鉴评会金奖,一跃受到全国关注。 特征是像姬路城优美的白墙一样高雅华丽的味道,被定位为穷尽了大吟酿技术的藏的代表作。
Meito Masamune
めいとうまさむね“名刀正宗”是田中酒造场自创业以来持续酿造的传统品牌。 江户时代,姬路城城主・酒井家赐予“花气随酒”的匾额,拥有被称赞为芳醇美酒的历史。 因日本刀的名匠・正宗而得名的品牌名,表现了锐利、有品格的味道。 是一边守护播磨的传统酒质,一边长年持续受到喜爱的经典品牌。
Kame no Kou
かめのこう“龟之甲”是将稀有的酒米“龟之尾”研磨到极限的超高精白品牌。 达成了精米步合8%这一惊人研磨的“寿龟”,作为集合了技术精粹的究极作品而闻名。 也发行了将“龟之尾”这一具有历史的酒米精白到6%的产品,展示了高精白技术的到达点。 通过只使用米的芯的部分,实现了没有杂味的纯粹的味道和有透明感的香气。
Kometsuki Suisha
こめつきすいしゃ“米捣水车”是田中酒造场的品牌阵容之一,以传统的精米方法——水车为品牌名。 表现了播磨的田园风景和传统的大米制作风景,作为让人感到乡愁的品牌而受到喜爱。
Tatsuriki
たつりき EC“龙力”是本田商店的代表品牌,特征是强力且有跃动感的品牌名。 使用85%兵库县特A地区产山田锦,进行体现了“米酒即米味”理念的以纯米酒为中心的展开。 有从特别纯米到纯米大吟酿的广泛商品,都没最大限度地引出山田锦特性的味道所评价。 名为“米之细语”的大吟酿在迎来创业100周年的今天也以不变的制法酿造,获得了世界性的评价。 由于对风土的坚持,分别使用东条产、吉川产等不同产地的山田锦,也进行表现了各个土地个性的酿酒。
Kyokuryu
きょくりゅう“旭龙”是松尾酒造的品牌,是组合了“旭”升起的强力和“龙”的威严的吉祥品牌名。 产量极少,作为难以入手的稀有地酒而闻名。 是现在制造的可能性很高的品牌。
Kintsubo
きんつぼ“金壶”是壶坂酒造的传统品牌,是因藏元“壶坂”之名而得名的品牌名。 是包含了从200多年前持续至今的藏的历史,和像金子一样有价值的酒这层意思的有格调的品牌。 通过只有小规模藏才有的精心手工制作,以当地为中心长年持续受到喜爱。
Seppikosan
せっぴこさん EC“雪彦山”是壶坂酒造的代表品牌,以作为酿造用水源头的雪彦山为品牌名。 使用日本三彦山之一的雪彦山的潜流水,特征是利用了山的清水特性的有透明感和清冽的味道。 使用播州产山田锦的大吟酿在全国新酒鉴评会上获得金奖等,技术的高度被认可。 作为表现了雪彦山的自然美,和那个水培育的酒的美味的品牌,以当地梦前町为中心受到喜爱。
Hakueisen
はくえいせん“白影泉”是下村酒造店有历史的品牌,源于建造酒藏的安志加茂神社的井水“白影泉”。 是自创业以来使用的传统品牌,作为使用了神社灵水的有格调的酒而受到喜爱。 现在“奥播磨”成为了主力,但作为象征藏的历史的品牌被记忆。
Okuharima
おくはりま EC“奥播磨”是平成5年(1993年)诞生的下村酒造店的现代主力品牌。 拥有全量使用当地兵库县产山田锦,只由特定名称酒构成的明确概念。 讲究手造,只酿造纯米酒,最大限度地引出米本来的美味的味道是其特征。 将播磨的奥地安富町丰富的自然环境融入品牌名中,只有山间部才有的清冽的水和空气培育的酒质得到了评价。 得到了全国日本酒爱好家的高度支持,作为纯米酒专门藏构筑了稳固的地位。
Miyanoi
みやのい“宫之井”是下村酒造店在昭和58年当时使用的传统品牌。 因靠近安志加茂神社的地理位置而被命名为“宫之井”,曾经作为向滩的大型制造商出售桶装酒用而制造。 由于向“奥播磨”转换,现在没有制造,但作为藏的历史的一部分被记录。
Banshu Ikkon
ばんしゅういっこん“播州一献”是山阳杯酒造的代表品牌,蕴含着“请喝一杯使用播州产的米和水酿造的播州的酒”的意思的品牌名。 由冰之山的潜流水(软水)和但马杜氏的传统技术酿造的酒,特征是扎实的美味和适度的酸的平衡。 以大吟酿“袋榨斗瓶取”为最高峰,展开了纯米吟酿“千年之藤”、“枫之露”、大吟酿“明寿藏”(矿山熟成)等多彩的商品。 重视作为佐餐酒的设计,与播州的饮食文化调和的味道以当地为中心受到高度评价。
Komenosato
こめのさと“米乡”是使用兵库宍粟米“梦锦”的老松酒造的品牌,是蕴含着米故乡之意的品牌名。 醇厚的美味是绝品,作为表现了宍粟丰富的种米传统的酒而被评价。 是活用了当地产的酒米,体现了地域紧密型酿酒的品牌。
Suehiro Oimatsu
すえひろおいまつ“Suehiro老松”是持续守护创业当时味道的传统品牌,是在宍粟市人气最高的晚酌酒。 组合了“末广”这个吉祥的词语和老松这个有格调的藏名,作为长久受到喜爱的经典味道在当地扎根。 特征是日常能享受的亲切味道,是支撑当地餐桌的存在。
Tatara no Sato Chikusa
たたらのさと ちくさ“踏鞴之里 千种”是以宍粟市千种町的踏鞴制铁的历史冠名的地区限定酒。 千种町是自古以来踏鞴制铁盛行的地区,用酒表现了其历史和文化。 是也起到将地域的历史遗产传达给下一代的作用,具有文化意义的品牌。
Miwa no Sato
みわのさと“神酒之乡”是表现了宍粟作为“日本酒发祥地”是祭祀酒神的地区这一点的品牌。 “神酒”意味着供奉给神的酒,表现了宍粟酿酒的历史、宗教背景。 定位为体现地域自豪感和传统的有格调的品牌。