品牌

“寝屋之长者（Neya no Choja）”是一款寓意吉祥的品牌。寄托着对大阪交野地域繁荣以及饮者健康幸福的美好祝愿。 其名源于当地民俗传说及地名。展现了从古至今一直守护着这片土地的“长者”般的慷慨与富足形象。 利用生驹山系与天野川带来的恩赐之水。通过传统酿造技法细腻打造。其口感特征在于具有包容性的饱满鲜味。恰如长者的待客之道一般醇厚。 作为承担着地域振兴使命、在当地祭典或庆典席位中不可或缺的品牌。它是照亮交野明天的温暖一滴。

“井真成（Inomanari）”是一款由藤本雅一酒造酿打造的。蕴含了悠久历史与地域自豪感的特别品牌。 品牌名称源于约1300年前作为遣唐使前往中国并在西安去世的日本留学生“井真成”。在他的墓碑中。发现了关于使用“日本”这一国号的最古老实例。而他的出生地据考证就在藤井寺。 这款体现了历史浪漫的清酒。其特征在于口感纯正凛冽。以及大米原本的淳朴鲜味。它已经超越了单纯的日本酒范畴。蕴含着日本国号的起源。以及对那名在异国他乡壮志未酬的年轻留学生的镇魂与敬意。 这是一滴连接藤井寺与世界、连接历史与现代的。绝无仅有的佳酿。

“玉瑞（Tamamizu）”是一款让人感受到传统厚重感的品牌。由南河内唯一幸存的藤本雅一酒造酿长年传承至今。 酒厂在葛井寺门前见证了时代的变迁。由其倾注心力酿造的这款酒。最大的魅力在于追求“如玉般水润”的口感。 它兼具了大米丰满的延展感。以及入喉瞬间令人愉悦的干脆感。为当地人们的团聚时刻及四季庆典增添了光彩。 它是持续守护着南河内酿酒文化火种的。诚实且富有温情的一滴。

“雅一（Miyabiichi）”是一款由藤本雅一酒造酿的酿酒师以自己的名字命名、追求最高品质的引以为傲的品牌。 它凝聚了不计成本的传统酿造工艺之精髓。旨在实现洗练高雅（雅）的风姿与强劲口感的融合。 其入口顺滑且优美。向后劲延伸的丰富层次感与干脆利落感。正是熟练匠门手艺的结晶。这是一滴蕴含了作为南河内唯一酒厂之责任与热情的佳酿。

“冨士正（Fujimasa）”是以南河内丰饶的自然与历史为背景。在藤井寺当地深受喜爱的品牌。 在葛井寺门前铭刻传统的藤本雅一酒造酿。执着于直白地引出大米的鲜味酿造了这款酒。 其酒质不事雕琢、淳朴而又让人感受到内在的坚韧。能温柔地陪伴每日餐桌。给人以安心感。是一滴长期支撑着当地饮食生活的、坚定的正统派佳酿。

“松花鹤（Shokazuru）”是一款冠以吉祥象征“松”与“鹤”之名的、历史悠久的品牌。始终寄托着对地域幸福的美好祝愿。 在藤井寺地区持续守护南河内酿酒文化的酒厂。通过传统技法倾注精魂酿制了这款酒。 其温和的香气与大米鲜味相协调的厚重口感。正是为了让当地的“美食”更上一个台阶而诞生的。它曾陪伴人们度过无数人生节点。如庆典席位或家族聚会。是南河内引以为傲的长青品牌。

“天野酒（Amanosake）”承载着厚重的历史感。它让起源于中世纪大阪河内长野地区的“僧房酒（Soboshu）”传统在现代得以重生。 室町时代。由天野山金刚寺僧侣酿造的这款酒。因其浓郁劲道的口感而被誉为“天下一之美酒”。深受信长、秀吉等当时掌权者的厚爱。虽在江户时代一度断绝。但西条通过对古籍文献的深入研究。利用现代酿造技术使其实现了华丽复活。 特别值得一提的是。它那极度发挥了大米鲜味与甜美的浓郁酒体。与现代日本酒主流的“淡丽（Tanrei）”风格截然相反。其醇厚深沉的韵味与支撑它的扎实酸度达成了完美平衡。充满了将饮者带回室町时代宴会的历史浪漫感。 作为代表大阪的历史名酒。它凝聚着当地的自豪。是不断向现代展示日本酒原点的珍贵佳酿。

“滩泉（Nadaizumi）”是一款由利休蔵打造的、兼具亲和力与可靠品质的品牌。利休蔵承袭了堺市酿酒的传统。 在曾有众多酒窖兴盛一时的堺市。它始终承担着作为一款贴近日常生活的清酒的职责。在珍惜传统品牌名称的同时。利用现代酿造技术追求始终如一的美味。 那引出了大米纯朴鲜味的口感。是丰富每日餐桌色彩的理想伴侣。它是凝聚了酿酒师心愿的一滴佳酿。希望能让人们更亲近、更轻松地享受堺市悠久的清酒文化。

“千利休（Sen no Rikyu）”是一款象征着本土自豪感与历史、在大阪堺市时隔44年之久得以复活的品牌。 这款冠以堺市孕育出的伟大茶人——千利休之名的清酒。其酿造理念追求的是与茶道精神“和敬清寂”相通的、细腻而深邃的口感。为了将曾拥有100多家酒窖的酿酒胜地——堺的传统延续至今。在配备了最新设备的利休蔵中。由工匠们倾注精魂打造而成。 其入口温润。在澄澈高雅的口感中。亦能感受到大米扎实的鲜味。其酒质不会掩盖料理的味道。而是温柔地与其相伴。这正体现了“款待之心”。它是装满了堺市历史情调的、代表着新时代“堺之地酒”的佳酿。

“篁（Takamura）”是一款散发着高雅气质的品牌。由拥有岸和田市最古老历史的酒厂——元朝（原寺田酒造）始终悉心守护。 品牌名源于平安时代的歌人——小野篁。正如其名。口感兼具历史深度与洗练感。承袭了曾在岸和田城下町磨砺出的传统技艺。现利用可靠的酿造技术。致力于最大程度发挥大米原本的鲜味。 轻抿一口。便能在凛然的静寂中领悟到那丰富的韵味。以及悠长的回味。它凝结了作为岸和田名酒的自豪感。无论是特殊日子。还是作为赠送重要之人的好礼。都深受大众喜爱。

“元朝（Gancho）”是一款诞生于明治至大正年间。并随着岸和田市悠久的祭典活动一同深受大众喜爱的传统品牌。 品牌名中蕴含着如“一年之始”般的清爽而又充满热情的愿望。它将岸和田城下町历史最悠久的酿酒商精神传承至今。其特征是那引出了大米原本鲜味、百喝不厌的口感。 对当地民众而言。它是“心灵之酒”。是在岸和田地车祭（Danjiri Festival）的兴奋时刻及家族团聚场所中必不可少。即便在不断变迁的时代中。它依然拥有毫不动摇的品质与传统。是谈论岸和田酿酒文化时绝不可错过的正统派佳酿。

“三轮福（Miwafuku）”是一个极具名望的品牌。作为一家大阪的酒厂。它获得了以祭祀酒神而闻名的奈良县大神神社（三轮明神）的特别授权。准许使用该名称。 这款酒由创建于文政元年的井坂酒造场仅有的4名匠人倾力酿造。不带一丝一毫的妥协。是一款大米丰富鲜味与利落口感并存的“正统派地酒”。其曾荣获全国新酒鉴评会金奖。其实力得到了日本酒爱好者的深度信赖。 由于大部分产量都在岸和田当地被饮用。在其他县市难得一见。这种稀少性也是其魅力之一。华丽的香气与凛然的口感和谐统一。这绝对是无愧于神明之名的、清澈而又强劲的佳酿。

“地车（Danjiri）”是一款充满了地域色彩的品牌。其名源于堪称岸和田之魂的雄壮祭典——地车祭。 由创建于文政元年的老字号——井坂酒造场倾力酿造。酒中融入了祭典的狂热与当地人的志气。其特征是口感强劲且余韵利落。长年作为“庆典之酒”深受喜爱。既能为拉地车的勇士们解渴。又能进一步助推祭典的高昂气氛。 那热情而诚挚的口感。仿佛将岸和田当地的空气直接装入了酒瓶。不仅是在祭典季节。当您想要感受岸和田的历史与激情时。这款扎根于地域的正统派佳酿亦是绝佳之选。

“千两菊（Senryogiku）”曾是由大阪府贝冢市的寺田酒造场酿造的品牌。 品牌名寓意着日本文化的华丽与繁荣。它曾融入当地民众的日常生活。为平凡的点滴时刻及庆典场合增色添彩。虽然目前已遗憾地停止生产。但作为在贝冢土地上孕育出的传统美味。它至今仍深深铭刻在人们的记忆中。

“秀长（Shucho）”曾是由大阪府贝冢市的寺田酒造场推出的地酒。 品牌名音韵厚重且高雅。象征着曾在贝冢丰富的自然与风土中酿造出的可靠品质。它是长年深受当地喜爱、并支撑着人们交流场合的品牌。虽然目前随着酒厂的结业。已成为消失在历史中的“幻之酒”。但其历史作为贝冢酿酒文化的重要组成部分。至今仍被人们传颂。

“庄之乡（Sho no Sato）”是由泉佐野市唯一的酒厂——北庄司酒造店酿造的代表品牌。充满了传统韵味与高雅气质。 品牌名源于自镰仓时代起延续了数个世纪的历史名城——“日根野庄”。这款映射出名门领地风土的清酒。完美融合了南部流技法中的“轻盈感（轻盈且深邃）”与“圆润感（温柔而饱满）”。 它曾在2019年G20大阪峰会上被用于招待各国首脑。并屡次荣获全国新酒鉴评会金奖。其品质在国内外均享有盛誉。这是一款能为餐桌增添华彩、直抵饮者心扉。蕴含着泉州历史与激情的佳酿。

“虎势（Kosei）”是一款由大阪泉州的小型酒厂——田原酒造酿造的强劲地酒。 正如其名。其特征是那带有如猛虎下山般气势与活力的口感。通过传统的手工技艺。酒厂发掘出大米原本的魅力。实现了浓郁醇厚与干脆利落口感的并存。无论是当地的祭祀活动、庆典场合。还是作为每日晚酌的伴侣。它是长年深受泉南地区民众喜爱、植根于本土的佳酿。

“若夫妇（Wakafufu）”是一款由大阪府田尻町的田原酒造酿造的、口感温润且亲切的品牌。 品牌名中蕴含着对家庭和睦与健康的祝愿。正如其名。其特征是圆润顺滑、毫无棱角的口感。这种反映了泉州平稳气候以及家族经营酒厂特有温情的酒质。能为每日的餐食轻轻增色。它被当地民众誉为“百喝不厌之酒”。是始终陪伴着日常生活的诚挚佳酿。

“无我无心（Muga Mushin）”是由拥有300年历史的浪花酒造推出的最高等级纯米大吟酿。 品牌名寓意着酿酒师心无杂念、只为追求极致美味的崇高境界。将兵库县产的山田锦精米至35%。仅收集其中最纯净、香气最浓郁的部分制成“雫酒（滴滤酒）”。这种制法可谓奢华之极。 年产量仅约500瓶。稀少至极。它拥有透明感十足的高雅香气。如丝绸般顺滑的口感。以及如梦似幻般消散的美妙余韵。这是大阪最古老酒厂引以为傲的、堪称终极艺术品的一滴佳酿。