ポンシュ

Ponsh

品牌

Suzukasumi

すずかすみ
Fukurai - Iwate 久慈市

100% 使用岩手县产酒造好适米“吟乙女”的特别纯米酒,通过在久慈市栽培的米重视地域性。正如以凉爽的霞为形象的品牌名一样,特点是清凉感的味道。

Suisen

すいせん EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Suisen

冠以藏元之名的代表品牌,在“美酒传承”的理念下,以百喝不厌的“干净的酒”为目标。特点是不挂舌头和鼻子、顺畅入喉的易饮性,与三陆海鲜的相性出众。 实现了从震灾中的复兴,在大船渡的新酒藏酿造的清酒,蕴含了克服困难的力量和对未来的希望。

Yukiyume

ゆきゆめ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

以冬季雪景和梦为形象的品牌,特点是温和柔顺的味道。作为醉仙酒造多样产品阵容之一,提供亲切的清酒。

Yukikko

ゆきっこ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Yukikko

白色的活性原酒,特点是奶油般的口感和甜味的冬季限定商品(10月~3月)。是发售以来被爱50多年的长销商品,厚实浓稠的口感和甜味是其魅力。 夏季作为“纯米薄浊雪子”,也推出了利用源自米的鲜味和酸味的爽快味道的商品。是提供每个季节乐趣的,醉仙酒造的人气品牌。

Iwate no Jizake

いわてのじざけ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Iwate no Jizake

作为代表岩手县的当地酒,特点是简单易懂的品牌名。是表现岩手风土和饮食文化的、亲切的清酒。

Kiseki no Ipponmatsu

きせきのいっぽんまつ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

不忘东日本大地震,包含着对新城市建设充满希望前进之想,以陆前高田市的“奇迹的一本松”为主题设计的吟酿酒。 特点是岩手县酵母“乔瓦尼的旋律”带来的华丽香气,和削减了无用之物的“简洁的曲”带来的轻快味道。精米步合 50%,使用吟银河/结之香,制成日本酒度 +4、酸度 1.3 的淡丽辣口。 蕴含了对从震灾中复兴的愿望和对未来的希望,是醉仙酒造的象征性品牌。

Koderarene

こでられね
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

在一关地区方言中具有“受不了(太好了)”“无法抗拒”意思的品牌,蕴含着美味得让人受不了的想法。拥有纯米酒、纯米吟酿、纯米大吟酿等广泛的产品阵容,分别使用当地的米酿造。 纯米吟酿使用精米步合 50% 的吟银河,纯米大吟酿将花泉产的美山锦磨至 45% 使用等,特点是对地域性和品质的执着。是以当地语言为品牌名,表现了对地区的留恋和亲切感的,磐乃井酒造的代表品牌。

Hyakuban

ひゃくばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

表现了数字“百”所示的丰富和完成度之高的品牌,是展示磐乃井酒造技术力的清酒。表现了藏元扎根于地区的同时追求高品质的姿态。

Ban

ばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

简单而强有力的品牌名,是冠以磐乃井的“磐”一字的清酒。直截了当地表现了藏元身份的、具有存在感的品牌。

Kuroe

くろえ
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

拥有独特品牌名的清酒,作为磐乃井酒造多样产品阵容之一展开。特点是个性的命名和可靠的酒质。

Iwanoi

いわのい
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

冠以藏元之名的代表品牌,继承了大正时代由当地居民出资诞生的历史。使用当地的米和水,体现了扎根于地区的酿酒这一创业理念。 重视作为始于一关市花泉町这一地区共同体的藏元的历史,以贴近地区饮食文化的味道深受许多人喜爱。

Iwate Homare

いわてほまれ
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

前泽町内的两家酒藏合并时创立的代表品牌,作为代表岩手县的清酒冠以“誉”之名。作为奥州市唯一的酒藏,蕴含着持续守护地区清酒文化的使命。 使用岩手县产米,特点是表现地区风土的味道。在继承传统的同时,通过配合现代嗜好的酿酒,受到广泛阶层的支持。

Jishumachi

じしゅうまち
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

源自前泽地区历史地名和文化的品牌,表现了对地区的自豪和留恋。作为岩手铭酿多样产品阵容之一,提供地域性丰富的清酒。

Tama no Haru

たまのはる
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

继承了旧·横屋酒造商标权和事业权的品牌,是在千厩町(现·一关市)长期深受喜爱的清酒。通过岩手铭酿持续守护传统,停业藏元的味道和历史得以传承至今。

Aterui

あてるい
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

源自古代虾夷英雄阿弖流为的品牌,表现了奥州的历史和文化背景。继承自旧·天瓢株式会社的品牌,特点是淡丽且稍辣的味道。 拥有纯米吟酿和纯米酒的产品阵容,是可以一边驰骋于东北历史的想象一边享受的,具有很高文化价值的品牌。

Tenpyo

てんぴょう
Iwate Meijo - Iwate 奥州市前沢区

继承了旧·天瓢株式会社商标权和事业权的品牌,岩手铭酿持续守护着自明治时代延续的传统。是将停业藏元的历史和味道传达给现代的,珍贵的品牌。

DATE SEVEN

ダテセブン EC
Datesebun - Miyagi

DATE SEVEN 是由代表宫城县的 7 家酒藏集结酿造的限定清酒品牌。 基于每年不同的概念,7 位藏元和杜氏分担制曲、酒母制作、醪糟管理等工序,共同酿造一款酒。各酒藏的技术和个性相融合,创造出单独一家无法诞生的独特风味。 在 SEASON2 中,进化为使用相同的原料米,各酒藏用各自的手法酿造,从而可以对比品饮 7 种不同个性的风格。 这是象征宫城酿酒多样性和酒藏之间紧密合作关系的品牌,蕴含着振兴整个地区清酒文化的意志。由于限定流通,全国都有期待着每年 7 月 7 日发售的清酒爱好者。

Chimatsushima

ちまつしま
Chimatsushima - Miyagi 仙台市青葉区

千松岛是源自松岛湾古称“千松岛”的历史悠久的品牌,作为仙台的当地清酒长年来深受喜爱。 其特点是使用宫城县产 Sasanishiki 米酿造的淡丽辛口酒质,轻快利落的口感与细腻的香气相得益彰。 虽然是日本酒度 +3 的辛口,但酸度低,能感受到淡淡的甜味,具有既可冷饮也可热饮的宽广胸怀。 不仅与日料相配,与西餐也很搭,其特点是喝不腻的清爽余韵,作为丰富日常餐桌的日常用酒而深受喜爱。 这是一个贴近仙台饮食文化的品牌,通过传统酿造技法引出大米鲜味的同时,实现了清爽的后味。

Shiraume

しらうめ
Yoshiokashuzouten 已关闭 - Miyagi 仙台市

“志ら梅”是吉冈酒造店酿造的品牌。由于停业,目前不再生产。

Naminooto

なみのおと
Sasaki Shuzo Store - Miyagi 名取市

浪之音是作为贴近名取市閖上大海的清酒而诞生的品牌。正式名称是“宝船 浪之音”,以此命名祈愿幸福的宝船伴随着波浪声一同到来。 克服了酒藏在东日本大地震海啸中全毁的困难,在“除非在能听到波浪声的地方酿造,否则没有意义”的信念下,实现了原地重建,是复兴象征性的清酒。 设计为搭配閖上港捕获的新鲜海鲜的佐餐酒,其特点是口感柔和,后味利落。它能衬托鱼类菜肴的鲜味,并具有干净地洗去油脂的爽快感。 这是一种与当地饮食文化紧密相连的酒质,蕴含着与閖上复兴同行的地区自豪感。 作为一个不仅汇聚了经历震灾的藏元的不屈精神,还汇聚了全国酿酒行业的支援以及对地区深厚热爱的品牌,这是一款打动许多人心的清酒。