Ishigami Shuzo

石上酒造创业于江户时代末期的弘化元年（1844年），是关东地区最东端的老字号酒厂。厂区内拥有“明治藏”与“大正藏”两座大谷石建造的酒窖，被指定为国家登记有形文化财产。酒厂主要选用千叶县产的高品质酿酒好适米，依靠南部杜氏精湛的酿造技术，精心酿制清酒。使用富含矿物质的井水，赋予了酒体浓郁且个性鲜明的风味。这是一家在铫子温暖的气候风土中酿造美酒，散发着历史韵味与风情的酒厂。