Genyo

“幻鹰”是拥有“幻之鹰”这一神秘且强有力印象的铭柄。鹰自古以来被视为勇猛与高贵的象征，正如其名表现了稀有性与品质之高。
反映了中谷酒造基于精密数值管理的酿酒，在维持安定高品质的同时，追求有骨架的扎实味道。以纯米酒为中心展开，特征是能充分享受米之鲜味的酒质。