Hakurei

“白岭（Hakurei）”是酒厂的招牌品牌。其名取自耸立于宫津由良地区的名峰——“由良之岳（丹后富士）”在冬日雪装下的凛然姿态。
由让人联想到万年雪的超软伏流水所创造的口感。拥有令人惊叹的顺滑度与透明感。大米本来具有的纯粹甘甜会在此间温柔地扩散开来。
既拥有如寂静冬晨空气般洗练的清凉感。又具备了能与丹后海鲜完美和谐、深藏若虚的可塑性。
在190多年的历史中。为了向守护由良土地的群山以及丰饶的大海致敬而酿造。这款酒绝对是不愧为“丹后之骄傲”的名酒。